牡丹皮临床观察无毒，在常规剂量内水煎服没有不适反应与副作用。不过需要注意的，牡丹皮并不是任何人都能食用的，血虚有寒，孕妇及月经过多者慎服。
牡丹皮的功效与作用非常多，现代研究，所含牡丹酚及其以外的糖苷类成分均有抗炎作用；牡丹皮的甲醇提取物有抑制血小板作用；牡丹酚有镇静、降温、解热、镇痛、解痉等中枢抑制作用及抗动脉粥样硬化、利尿、抗溃疡等作用。
牡丹皮临床观察无毒，在常规剂量内水煎服没有不适反应与副作用。长期服用或大剂量(30g以下)服用也没有明显副作用。不过需要注意的，牡丹皮并不是任何人都能食用的，血虚有寒，孕妇及月经过多者慎服。
而且，需要注意的是，牡丹皮不能和大蒜同食，大蒜辛温有臭，牡丹皮苦辛微寒，性味反之，药性也相反。所以在服用含牡丹皮的中药时不能吃大蒜。牡丹皮也不能和香菜同食，牡丹皮具有清热凉血，清虚热，活血化淤等作用，香菜辛温香窜，牡丹皮苦辛微寒，性昧反之，药性也相反。所以两者不能同用。其次，丹皮与贝母、大黄相克。
牡丹皮并没有明显的副作用，只是在食用前要根据自己的身体正确适量的食用，因为每个人的体质不一样，产生的效果也不一样。
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