秋葵汤，是我国传统的汤类食物，以秋葵为主要原材料制作而成。具有降血糖、补肾益精、美容养颜、保护视力用。尤其对胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良、青壮年、运动员、护肤的人群效果更佳。
缓解胃病
秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，进而用来辅助治疗胃炎和胃溃疡，缓解胃部的不适感。
预防贫血
秋葵中含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
促进消化
秋葵中含有的果胶、牛乳聚糖等物质，能促进肠道的蠕动，帮助食物消化及吸收，而且还有预防积食、便秘，改善消化不良的作用。
保护视力
秋葵中含有维生素A，这种物质有益于视网膜健康，对维护视力有一定的作用。
补肾益精
秋葵含有特殊的具有药效的成分—LM的物质，只不过存在与黄秋葵中，这种物质能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
防癌抗癌
黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体的免疫力，具有一定的防癌抗癌作用。
美容养颜
秋葵中含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
消除疲劳
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。
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