佛手在很多人眼中是一种美丽观赏植物，它既能观夜又能观果，这种植物的果实造型独特，色泽鲜黄，而且具有诱人的香气，在很多园林景区中都能看到他的身影。其实佛手不但拥有美丽的外表，它的果实还能供人类食用，人们再把它收取，以后切成片入锅蒸熟就能吃，蒸好以后的佛手滋味诱人保健功效出色，但在食用时也有一些禁忌存在。
蒸佛手的功效与作用
1、开胃消食
蒸佛手还有丰富的柠檬酸和维生素c人们使用活动促进胃酸分泌，也能调节肠胃消化功能，能加快人体内食物的消化与吸收，出现食欲不振和消化不良以及肠胃功能减退时，多吃些蒸佛手病情恢复有很大好处。
2、预防胃溃疡
人们适量吃一些蒸佛手能预防胃溃疡发生，因为它能修复受损的胃黏膜，又能促进胃黏膜再生，也能抑制胃酸分泌还能消除胃部炎症，它能维持人类胃粘膜功能稳定，能防止溃疡出现。蒸佛手还能理气止痛，让腹部胀痛和脾胃气滞时多吃些蒸佛手也有一定缓解作用。
3、化痰止咳
蒸佛手中有一些药用成分，它能促进平滑肌收缩也能扩张气管，可加快人体内痰液排出，另外它含有的一些药用成分还能消除气管和肺中的炎症，能提高人类呼吸系统功能，对人类经常出现了痰多咳嗽和气喘等症都有一定预防和缓解作用。
4、预防癌症
平时人们多吃一些蒸佛手，能增强身体的抗病毒能力，并能抑制人体内癌症病毒的活性，能阻止他们对人体细胞产生伤害，经常使用能防止细胞癌变，降低癌症发病率。蒸佛手还有一些微量元素和维生素，它们能促进免疫细胞再生病能增强人体抗应激能力，它能让人体自身免疫力增强也能防止人体器官功能减退。
蒸佛手的禁忌
蒸佛手适合大多数人使用，能为人体补充丰富营养，但那些胃酸过多或者正在服用药物的人都禁止吃蒸佛手，他们食用佛手以后会对身体产生不影响，容易让身体出现不良反应在，也会让原有病情加重。
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