枣子味甘性温，归脾，胃经，可以生吃，也可以煮熟食用，或是用来泡水，晒干制成蜜饯，或是泡酒食用，具有很好的保健功效，下面就来看看枣子的功效与作用都有什么。
防治心血管疾病
枣子富含人体能量代谢的必须物质，能够帮助增强肌力，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，有助于防治心血管疾病。
保护肝脏
枣子能够促进白细胞生殖，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，其中的果糖，葡萄糖，低聚糖，酸性多糖参与保护肝脏;同时枣子能提高体内单核细胞的吞噬功能，维生素C能减轻化学药物对肝脏的损害，起到保肝护肝的作用。
预防胆结石
枣子中含有的维生素C能够使体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，减少胆结石形成的概率。
减少老年斑
维生素C还是一种活性很强的还原性抗氧化物质，能够防止黑色素在体内慢性沉淀，减少老年斑产生。
调和药性
枣子味甘性温，在不少中医处方中都会用到枣子来缓和或减少某些药物的毒性和副作用，保护脾胃不受伤害。
防治高血压
枣子中含有芦丁，能够使血管软化，使血压降低，经常吃枣子有助于防治高血压。
提高免疫力
枣子中的多糖是重要的活性物质，除此以外还含有大量维生素C，核黄素，硫胺素，胡萝卜素，尼克酸等多种维生素，有较强的补养作用，能够提高人体免疫力，增强抗病能力。
吃枣子的禁忌
枣子性味甘温，偏温补，体质偏热的人不宜大量食用，尤其是有便秘，口臭，咽喉牙龈肿痛等症状的人群多吃容易导致症状加重;
枣子一次不宜多吃，最好不要超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。
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