山楂银耳羹的功效与作用

黑色理想 2015年9月23日00:00:00作用功效评论0832字阅读2分46秒

山楂银耳羹是一道家常甜品,主要食材是山楂、冰糖和银耳,味道甜美可口,还带有浓郁的山楂芬芳,适合开胃食用,那么山楂银耳羹的功效与作用有什么呢?

润肺止咳

山楂银耳羹的主要成分是山楂、银耳和冰糖,其中冰糖和银耳都是性味甘、平,皆可入肺经,食用有润肺、化痰、止咳的作用,可辅助治疗咳嗽有痰、痰中带血等病症。

滋补生津

山楂银耳羹中的山楂味道甘酸,食用会刺激口腔,有促进唾液分泌的作用;同时银耳、山楂、冰糖等都性甘,有滋补的作用,因此山楂银耳羹适合津少口渴、病后体虚、气短乏力者食用,有强健身体的作用。

健脾养胃

山楂银耳羹口味酸甜,可以促进唾液和胃酸的分泌,有开胃促消化的作用,同时山楂银耳羹的富含胶质,可以包裹住胃中的有毒有害物质,并且促进其排除体外,因此有保护胃部的作用;而山楂入脾经,食用有健脾的作用。

润肠通便

山楂银耳羹中含有大量的水分,食用可以滋润肠道;银耳中含有丰富的胶质,可以增强肠道的滑利性,具有还润肠通便的作用。山楂银耳羹中含有适量的纤维素。可以增加肠道的动力,有一定的润肠通便的作用

养颜护肤

山楂银耳羹中含有吩咐的黄酮类化合物、多酚类化合物、三萜皂苷类、胡萝卜素、维生素C等有效成分,具有抗氧化,延缓细胞老化,同时还可以促进黑色素的分解代谢;而银耳富有天然胶质,有滋阴作用的作用,因此喝山楂银耳羹有很好的养颜护肤的作用。

保护心脑血管

山楂银耳羹中的山楂,含有黄酮类、三萜皂苷类、多酚类,如:熊果酸、齐墩果酸等有效成份,可以舒张血管,增强血管弹性,加强和调节心肌能力,加血流量,可对血压有明显降压作用。还可以抑制内源性胆固醇的合成,有降血脂的作用,因此可以保护心脑血管。

山楂银耳羹的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合干咳有痰,津少咳嗽、肠涩便秘等症状的人群食用。

2、禁忌人群:山楂银耳羹中有冰糖,一般糖尿病患者不建议直接食用;而且山楂银耳羹滋润肠道的作用过强,本身有腹泻或者便溏情况的人不能吃;并且食用过量会加重身体痰湿,因此痰湿体质者不宜食用。

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黑色理想
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