南瓜粥不仅营养价值高，而且口感也很好，不少人都爱吃的健康粥品之一。但是很多人都不了解南瓜粥功效，那么南瓜粥有什么功效和作用呢？接下一起来看看吧。
解毒
南瓜粥内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
保护胃粘膜
南瓜粥所含有的果胶还可以保护肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜粥所含成分能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化。
预防糖尿病
南瓜粥中含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对预防糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
消除致癌物质
南瓜粥能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
促进生长发育
南瓜粥中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
补血美容
南瓜粥中的南瓜是补血的绝佳补品，常喝南瓜粥，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，所以女性可以多喝点南瓜粥。
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