芫荽子的功效与作用

黑色理想 2016年5月8日00:00:00作用功效评论6479字阅读1分35秒

芫荽子,为伞形科植物芫荽的果实。分布于江苏、安徽、湖北等地。含挥发油1%,脂肪20%-25%,糖类20%,含氮物质13%-15%,无机物7%。有宣布、透疹、开胃功用。用于伤风鼻塞、痘疹透发不畅、饮食庸俗、齿痛。

健胃消食

芫荽子的芳香气体具有促进胃液分泌的作用,有助于开胃进食,常吃芫荽子健胃消食。

温胃散寒

芫荽子性温,脾胃虚寒的人适度服用芫荽子也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。

发痘疮

《本草拾遗》:主小儿秃疮,油煎敷之。亦主虫毒、五野鸡病及食肉中毒下血,煮令子拆,服汁。

营养价值

芫荽子含挥发油1%,脂肪20%-25%,糖类20%,含氮物质13%-15%,无机物7%。挥发油的主要成分(约70%)是d-芳樟醇,其他尚有α-蒎、β-蒎、二戊烯、樟烯、月桂烯、樟脑。

1、芫荽子的芳香气体具有促进胃液分泌的作用,有助于开胃进食,常吃芫荽子健胃消食。

2、芫荽子含有许多挥发油,它能祛除肉类的腥膻味,加在菜肴中可以增加香味,因此在一些肉类菜肴中加些,能起到去腥膻、增味道的独特功效。

3、芫荽子性温,脾胃虚寒的人适度服用芫荽子也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。

黑色理想
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