韭菜大家经常吃，而且吃法有很多种，我们都知道它有极高的营养价值，但是韭菜子的功效与作用又有多少人知道呢?韭菜子顾名思义，即韭菜的种子，韭菜子也是可以食用的，并且好处也不少。
补肾温阳
韭菜子性温味辛，具有补肾温阳的作用，对于阳痿，遗精，早泄等症有一定的疗效。用六十克韭菜子加水煎服，每天喝一剂，或者用韭菜子，巴戟天，杜仲，葫芦巴各十克加水煎服，对于治疗肾阳虚损，阳痿不举，早泄遗精等症有帮助。
行气理血
韭菜子的气味辛辣，有散瘀活血、行气导滞的作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症，因此吐血、胸痛及跌打损伤人群常食用韭菜子可以起到一定的辅助治疗作用。
疏肝健胃
韭菜子中含有大量挥发精油和硫化物，这些物质具有疏肝理气，增强消化功能，增进食欲，暖胃健脾的作用。将12克韭菜子洗净后用纱布包好放入猪肚中，隔水蒸至烂熟后，食用猪肚，对慢性胃炎，消化性溃疡等症有一定的疗效。
润肠通便
韭菜子中含有大量的膳食纤维，膳食纤维有增进胃肠蠕动、保护肠道黏膜及软化粪便的功效。
韭菜子怎么吃更营养
韭菜子粥
材料：韭菜子15克，粳米50克，细盐适量
做法：将韭菜子用小火炒熟后，与粳米，细盐一起放入砂锅，加适量清水，用小火熬至粥稠后食用。
功效：温肾补阳，固精止遗，健脾暖胃。
泥鳅煮韭菜子
材料：泥鳅200克，韭菜子50克，味精，食盐适量。
做法：将泥鳅洗净，韭菜子用纱布包好放入砂锅，加清水，然后放入泥鳅，开小火炖至泥鳅烂熟，再将纱布包捞出来，放入食盐和味精后调味食用。
功效：泥鳅煮韭菜子尤其适合阴阳俱虚的不孕症人群和年老体弱人群调理身体。
韭菜子红茶
材料：韭菜子十克，红茶三克
做法：将韭菜子和红茶一同放入杯中，用沸水冲泡，然后盖上盖子焖五分钟之后代茶饮，可以连续冲泡三到五次。
功效：温肾补阳，适用于性欲减退等亚健康状态人群饮用。
韭菜子的食用禁忌
1.韭菜子不宜和黄连，黄柏，栀子，知母等苦寒中药同用，容易抵消其兴奋性能力。
2.韭菜子不宜和鸭肉同吃，鸭肉性凉，韭菜子性热，两者同时容易相冲突，会削弱韭菜子原有的作用。
3.韭菜子有温阳功效，阴虚火旺人群要慎用，以免症状加重。
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