蒌蒿是一种带有清香气味的野菜，营养十分丰富，那么吃蒌蒿能起到什么功效与作用呢?蒌蒿中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
蒌蒿的功效与价值
防癌抗癌
蒌蒿中含有丰富的硒元素，这种物质对癌细胞有着很好的抑制作用，同时蒌蒿中还含有丰富的矿物质元素，对防癌抗癌起到很好的功效。
降血压
蒌蒿中含有一中叫做侧柏莲酮芳香油的物质，这种物质能够起到降低血压的作用，同时还能预防多种心血管疾病，患有高血压的患者可以适当多吃一些。
提高免疫力
蒌蒿中含有丰富的营养物质，其中维生素C的含量很高，可以帮助白细胞提高杀菌能力，起到很好的增强免疫力的功效。
蒌蒿的营养价值
| 营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
| 热量 | 57千卡 |
| 蛋白质 | 3.7克 |
| 脂肪 | 0.7克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 0.0017克 |
| 维生素A | 0微克 |
| 胡罗卜素 | 0微克 |
| 视黄醇 | 87.4微克 |
| 钙 | 17毫克 |
| 镁 | 2毫克 |
| 铁 | 0.5毫克 |
| 锰 | 0.02毫克 |
| 锌 | 0.2毫克 |
| 铜 | 0.05毫克 |
| 磷 | 8毫克 |
| 硒 | 2.3微克 |
| 硫胺素 | 0毫克 |
| 核黄素 | 0毫克 |
| 烟酸 | 0毫克 |
| 维生素C | 1毫克 |
| 维生素E | 0毫克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钾 | 40毫克 |
| 钠 | 1毫克 |
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