露酒是以蒸馏酒，发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物，食品添加剂作为呈香，呈味，呈色物质，按一定生产工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。它主要以滋补养生健体为主，具有营养丰富，风格各异，品种繁多的优点，且有保健强身的作用。
滋补身体
露酒的滋补价值取决于所使用的酒基，它的主要成分是酒精，碳水化合物和水，以白酒为酒基的露酒有舒筋活血，调和气血，抵御寒湿的作用;以葡萄酒为酒基的露酒有滋补身体，促进消化，增强机体抗病能力，防止动脉粥样硬化的作用;以黄酒为酒基的露酒具有促进血液循环和新陈代谢，舒筋活血，健身强心的作用。
助消化
露酒中一般都添加有具有药食同源作用的动植物成分，有的酒中含有果酸，饮用之后，能刺激胃酸分泌胃液;酒中所含的单宁物质，能增加肠道肌肉系统中平滑肌肉 纤维收缩，强化肠胃功能，调节消化液分泌，促进消化吸收。
补充营养
露酒中虽然也含有酒精，但含量比其他酒类要低，而且酒中汲取了大量营养成分，常见的如维生素，氨基酸，矿物质成分，所以适量饮露酒也是可以吸收一些人体所需的营养成分的。
消除疲劳
适量饮用露酒，可以帮助缓解神经肌肉紧张，还能帮助人体提高有益胆固醇含量，让血液更通畅的流向大脑，扩张大脑血管，有效消除脑力疲劳。
露酒的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：风湿疼痛，筋骨疼、肠燥便秘、脑力劳动者。
2、禁忌人群：酒精过敏者、高血压、心脏病、胃肠疾病、肝病者。
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