香槟是一种经典起泡白葡萄酒，当中含有丰富的二氧化碳，是用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，原产于法国香槟省，味道香醇，酒色晶莹剔透，是起泡酒中最珍贵的一种，深受很多人的青睐。
养颜美容
香槟是由白葡萄发酵而成的酒类，其中含有SOD、黄酮类物质、维生素C、一氧化碳等抗氧化物质，长期适当饮用有利于抵抗肌肤衰老，消除自由基，淡化斑点，美白滋润皮肤。
调控血脂
香槟中含有不少的能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白，对于营养过剩和搭配不合理的人来说是相当有好处的;白葡萄酒可以有控制脂肪的作用，对于降脂减肥有好处。
利尿
香槟中含有丰富的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等营养成分，适当饮用具有一定的利尿作用，有利于预防身体水肿，以及维持体内酸碱平衡。
预防心脑血管疾病
香槟中含有丰富的抗氧化物质，例如，酚类化合物，维生素C，这些物质能够起到一定预防动脉硬化的作用，另外，香槟中还含有多种无机盐，其中的钾元素能保护心肌，维持心脏跳动，钙元素能镇定神经，而镁是心血管病的保护因子，因此适当喝些香槟能够有效的保护心脑血管疾病的发生。
香槟的适宜人群和禁忌人群
适宜人群：
1、一般人群均可食用。
2、由于香槟可以调控血脂，起到预防心血管疾病的作用，因此适合一些本身患有高血脂的人群的适当食用。
禁忌人群：
1、对酒精过敏的人群不宜饮用香槟，以免引起身体过敏，出现皮肤发痒、红肿、头晕、呕吐、腹泻的不适情况。
2、香槟的中含有不少的果酸，饮用过多会促使胃酸分泌过多，因此不建议严重溃疡病患者饮用，以免加重不适症状。
3、由于香槟的含糖量较高，因此不适宜糖尿病人群饮用，以免加重体内的血糖含量。
4、孕妇、儿童不宜饮用。
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