蛋黄果是市场上并不常见的一种水果，它也叫仙桃，是山榄科植物的一种，这种水果外观为球形，没有成熟时是绿色，成熟以后变为黄绿色，外表光滑无毛，果肉橙黄色，有自然香气，可以直接鲜食。蛋黄果不但味道好，功效也很出色，想具体了解它的功效与作用有哪些，可以和小编一起去看看。
1、补充氨基酸
蛋黄果是一种高营养水果糖，含有多种对人体有益的氨基酸，其中十七种能快速被人体吸收和利用，能促进人体代谢，也能化痰止咳，更能提神醒脑，对增强人体素质有很大好处。
2、开胃消食
是经常吃蛋黄果，还能开胃消食，因为蛋黄果中含有丰富的天然果酸，它能促进唾液和胃液分泌，也能消除胃部炎症，能提高肠胃的消化能力，能在开胃消食的同时预防胃炎与胃溃疡还有十二指肠溃疡等常见病的发生。
3、美容养颜
爱美是女人的天性，平时她们都想通过食用一些健康食品来让自己的皮肤变好，而蛋黄果就是她们最好的选择，蛋黄果能为皮肤提供多种营养，可以促进皮肤细胞再生与代谢，也能消除皮肤表层中的细菌与寄生虫，能细嫩美白肌肤，也能减少皱纹和色斑生成。
4、调味增香
蛋黄果除了可以当水果供人类食用以外，还可以当调味料来使用，平时人们制作其他食口时可以加入适量的蛋黄果，能提味增鲜，会让做出的食品有独特的香味，也会让食品的口感更好。另外把蛋黄果还能制成果酱，用做好的果酱做沙拉或者配面包，都特别好吃，能让人们胃口大开。
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