春笋是春天重要是食材，春笋有些什么营养价值呢？下面一起来看看吧1
营养成分
春笋中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙元素、磷元素、铁元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。
抗病能力
春笋中含有丰富的植物蛋白和氨基酸，能够补充人体每日所需的氨基酸，并且能够增强机体免疫力，提高人体的抗病能力，增进身体健康。
降低血脂
春笋中含有的纤维素，能够促进肠胃蠕动缓解便秘。并且还能够帮助减肥，降低血脂和血压，是便秘、肥胖、三高人群的理想食物。
抗脚气病
春笋中含有维生素B1，能够帮助保证机体的正常新陈代谢，防治维生素B1缺乏引起的脚气病。
美白护肤
春笋中还含有维生素C，有抗氧化、抗衰老、解毒、抗坏血酸病的功效，食用春笋不仅能够美白护肤，还能解毒透疹。
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