甜蒲桃又叫水蒲桃、香果或铃铛果，原产于东南亚，其适应性较强，在我国的台湾、福建及两广等地区都有种植，在每年的5~6月份左右，果实就会成熟，并且甜蒲桃具有独特的香味，其中富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和各种维生素，有很高的食用价值。
健脾开胃
甜蒲桃性平，具有健脾开胃的功效，对于食欲不振及消化不良的人群有很好的食用价值。
常见的健脾开胃食物：山药、白果、猪肚、包心菜、苹果等。
补益气血
甜蒲桃味甘涩，具有补益气血的功效，同时还能舒缓肝郁，对于心情烦闷、气血不顺等人群尤为适宜。
常见的补益气血食物：红枣、阿胶、桑葚、紫葡萄、红糖等。
利尿通便
甜蒲桃中含有丰富的水分和膳食纤维，经常食用可以达到利尿通便的效果，对于经常便秘的人群有很好的通便效果。
常见的利尿通便食物：包菜、莴笋、上海青、生菜、西红柿等。
甜蒲桃的适宜人群
甜蒲桃具有健脾开胃、补益气血及利尿通便的作用，因此适宜身体虚弱及便秘等人群食用。
甜蒲桃的禁忌人群
糖尿病患者、便秘人群及脾胃虚寒等人群不宜过多食用甜蒲桃。在食用甜蒲桃后，不宜立即喝水，否则容易导致腹泻；在吃海鲜时，也不宜与甜蒲桃同食，因为蒲桃中的鞣酸会与海鲜中的氨基酸发生沉淀，从而造成呕吐、腹胀及腹泻等情况发生。
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