(HPI-照明设计公司
,深圳照明设计,灯光设计）
人气餐厅的设计除了装潢外，灯光设计在整体氛围营造上将能呈现画龙点睛的效果，仅是灯光颜色的转换或特殊的灯饰造型，就能给人天壤之别的感觉。规划空间的同时，也能设定每一工作区所需的照度或是情境，例如:同样是用餐区，在不同性质的餐厅所呈现的情境也许截然不同，可依照设定的方向调整基本照度、重点光线以及选用适当灯具。以下是各区域灯光设计的要点分析。
一、用餐区
任何餐厅或咖啡厅，其照明条件都是以食物优先，桌面一定要打光，投射型灯具亦是最佳的用餐照明光源，此外，还须注意同一张桌面的明暗度不宜反差过大，并避免灯光直射而带给顾客刺目感。选用有灯罩的吊灯可以带来另类气氛，同时外观造型较佳，而无灯罩的吊灯则不能选用瓦数太高的，以卤素灯灯光效果较佳，但近年有不少餐厅使用LED，不仅可以减少热度与用电量，使用寿命亦较长;若是有特别节日，桌上也可用烛火塑造出浪漫气氛。
二、入口及走道
无论一般餐厅或注重私密的餐厅，入口灯光设计都必须明亮,接待台与收银区通常都是灯光设计的重点区域，其背墙通常有气氛灯光或是特殊设计的照明。至於走道灯光应有引导性，从入口开始到进入客席，或是从客席到洗手间都应有照明，在每个端点应重点打光，避免服务人员或顾客在走动间的不便及可能造成的风险, 如碰撞及跌倒等。
三、厨房及吧台
厨房内灯光应明亮，确保工作人员可以清楚的看见食物中有无其他异物混入、顏色是否新鲜等，以保障用餐顾客的饮食安全。若欲减少阴影及眩光发生的可能性，建议采用日光灯做为照明设备。至于吧台的照明，因往往兼具表演展示的效果，故通常是餐厅的重要亮点。吧台的照明经常需要多层次的设计，尤其吧台人员的动作范围、背柜陈列或使用空间应有照明,如有吊架设计,应该在其下端打光,以防台面太暗、不利操作。
四、洗手间
洗手间的照明可以有很多变化,但须注意洗手间的功能就是为了如厕以及梳洗,必须重视机能性,例如:女厕化妆灯最好从正面打光，方便女士们於中场休息时整理仪容。整体而言，高级餐厅与注重私密的餐厅，著重於重点式照明, 至於咖啡厅或是全日营业的餐厅则更追求明亮，可用间接照明搭配重点照明方式做规划。
白天与晚上的光线也必须在设计时纳入考量，因为灯光顏色对食物与装潢都有非常大的影响。但同时也需注意遮阳,毕竟过度的阳光直射无论对顾客或食物都将產生负面影响，因此诸如格栅遮阳板或卷帘等，应在设计时一并考量。
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