花胶又叫鱼胶，是一种很好的滋补食品，与鱼翅、燕窝齐名，是世界八大珍品之一，那么花胶早上吃还是晚上吃好呢？
花胶早上吃还是晚上吃
早上吃
花胶中含有丰富的蛋白质、多种维生素、钙、铁、锌、硒等多种营养成分，是一种很好的滋补食品，早上是人体消化吸收功能最好的时候，在早上食用花胶可以更好的吸收其营养成分，可以帮助提供人体所需能量，提高思维和智力。
晚上吃
花胶中含有丰富的胶原蛋白，还有缓解疲劳，促进睡眠的作用，晚上适量吃花胶可以帮助美容养颜，提高人体的免疫力，改善睡眠。
花胶多久吃一次比较好
建议一周食用3-4次即可。
花胶虽然没有严格的服用次数的规定，但是如果是作为滋补，建议一周吃3-4次即可，因为花胶中含有蛋白质、多种维生素、多种微量元素等营养成分，食用太过频繁，人体也无法完全吸收其营养成分，还可能会加重肠胃负担，引起消化不良。
花胶一次吃多少合适
15-20克。
建议成人吃花胶一次吃15-20克左右即可，因为花胶中含有丰富的蛋白质成分，一次食用过多人体无法完全消化吸收，会导致肠胃高负荷运作，从而可能会引起肠胃不适等反应。
哪些人不适合吃花胶
蛋白质过敏者
花胶中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏者不宜食用花胶，以免引起瘙痒、腹泻、头晕、恶心等蛋白质过敏的反应。
感冒患者
花胶具有较强的滋补作用，感冒期间不宜进食滋补食品，否则可能会导致邪气滞留在体内，使感冒症状加重。
痰湿重者
如：头身困重，口中粘腻，舌苔厚腻等，这类痰湿重者食用花胶可能会加重脾胃负担，导致原本不适症状加重。
花胶的做法
花胶炖鲜奶
材料：花胶50克，牛奶500毫升，冰糖适量，生姜2片。
做法：
1、花胶用清水完全泡发，洗净，切成小段。
2、然后将花胶、牛奶、冰糖、生姜一起放入炖盅。
3、隔水炖2-3小时左右。
4、盛出，待稍冷却后即可食用。
野山菌炖花胶
材料：发制好的花胶50克，泡发好的松茸25克，泡发好的羊肚菌20克，高汤、精盐、味精、姜、料酒。
制作方法:
1、取高汤适量，与松茸和羊肚菌一起。
2、然后加精盐、味精上笼蒸1小时左右。
3、花胶焯水后，与松茸，羊肚菌合蒸15分钟。
4、最后取出调味即可。
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