小龙虾是夏天夜宵城市最受欢迎的美食了，香辣的小龙虾也一定是大家的最爱。都说啤酒配小龙虾绝对的好吃。但对于易过敏体质就烦恼了。那吃小龙虾过敏怎么办呢？
吃了小龙虾全身痒是什么原因
1、因为小龙虾富含蛋白质，而这种蛋白质属于异体蛋白，对于有些人因为体质的原因，食用后是会出现过敏的情况，从而导致全身发痒引起皮肤过敏。
2、小龙虾含有蛋白质十分丰富，同时也会被一些细菌分解利用，产生尸胺和组胺，而组胺也会引起过敏，所以容易过敏的人群吃了小龙虾后会导致全身发痒。
吃了小龙虾全身痒怎么办
1、食用小龙虾过敏后，如果只是全身出现瘙痒的症状，没有其他的不适感，那么可以咨询专业皮肤科医生，使用一些看过敏的药膏和药物进行治疗。
2、多喝水，或者饮用富含维生素C的溶液，将体内的致敏的惩罚代谢，进而减弱过敏的严重现象，同时可起到缓解过敏的作用。
3、如果过敏严重，有出现大面积的水肿、尤其是呼吸道水肿的情况下，有出现呼吸困难，这种情况一定要立即就医进行治疗，以免病情加重。
哪些人吃小龙虾容易过敏
1、小龙虾富含蛋白质的等营养成分，对于一些属于异体蛋白的人群，食用后很容易出现过敏的情况。
2、小龙虾含有蛋白质和水分很容易引起细菌的滋生，从而分解出尸胺和组胺，这些成分会增加血管的通透性，易引起水肿和瘙痒的情况，因此对于敏感体质的人群食用后容易出现过敏的情况。
怎么吃小龙虾不易过敏
1、对于吃小龙虾过敏的人群，如果日常只要一吃就过敏，那么建议不吃为好，以防止皮肤过敏等不适感。
2、对于体质敏感的人群，尽量不要吃死亡很久的小龙虾，尽量食用新鲜处理的小龙虾，以减少小龙虾的组胺含量，从而减少降低皮肤过敏发痒的情况。
吃小龙虾的注意事项
清洁干净
龙须都在淤泥中生活，所以在食用之前一定要彻底清洗干净，尤其是小龙虾的腹部，有很多褶皱部位不易被清洗干净，要特别注重以免更多细菌侵入体内。
正确食用
龙虾的很多部位都不建议食用，比如小龙虾的头部有很多内脏、沙囊都不能食用，一般建议小龙虾头部去除，当然如果处理干净可食用一些虾黄。
炖煮时间要充足
小龙虾长时间在淤泥中生长，很容易被细菌和寄生虫等围绕，除了要清洗干净之外，炖煮时候的时间也要充足，这样才能将寄生虫等细菌杀死。
饮食禁忌要注意
吃小龙虾的时候尽量不要和其他热性食物同食，小龙虾本身性温，在烹饪的同时会加入生姜等辛辣温热调料，食用后容易引起燥热之气过重，尤其是热性体质应该适量。以免引起严重上火。
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