党参和黄芪都是补气药材，党参可以养血生津、健脾益肺，黄芪能够利水消肿、固表敛汗，那么党参和黄芪可以泡酒吗？
党参和黄芪可以泡酒吗
可以。
党参和黄芪都是较为常见的中药材，两者皆有补气功效，党参性平、味甘，补气之余，还有养血生津、健脾益肺的作用。黄芪为利水渗湿药材，适用于水肿胀满、小便不利、气虚下陷者。党参和黄芪没有配伍禁忌，两者一起泡酒，可以借助酒的宣泄作用，发挥药效。
党参和黄芪泡酒的功效
补中益气
党参有补中益气的作用，黄芪能够益气固表，党参黄芪酒有补气固表的功效，适用于气虚下陷、脾虚脏垂、气血亏虚者，党参黄芪酒能补气升阳，中气下陷者也可适量食用。
健脾益肺
党参归脾、肺经，黄芪归脾、肺、肝、肾经，党参黄芪就能健脾益肺，适用于肺虚咳嗽、气短自汗者。党参配伍黄芪，有补中益气、升阳举陷的功效，可适用于脾虚便溏、脾虚泄泻、食欲不振等症状。
利水消肿
党参为补益药材，有养血生津、补中益气、健脾益肺的作用，而黄芪补气固表、利水消肿，两者配伍，既有较好的补气功效，又有利水渗湿的作用，黄芪党参酒有补气固表、利水消肿、生津的功效。
养血生津
党参有养血生津的功效，适用于内热消渴者，党参黄芪酒能利水消肿、补气健脾、生津养胃，脾肺虚弱、食少便溏、内热消渴、水肿胀满、中气下陷、气血不足者可适量食用。
增强免疫
党参黄芪酒里面含有较多的营养物质，如氨基酸、维生素、蛋白质等，能为机体补充营养，党参黄芪酒中含有的有效成分能够增加吞噬细胞的数量，促进巨噬细胞的吞噬功能，有增强免疫力的功效。
促进造血功能
党参黄芪酒里面含有多糖、皂苷、生物碱等有效成分，能够促进骨髓的造血功能，党参黄芪酒有养血生津、益气固表的功效，气血不足者可以适量食用。
党参和黄芪怎样泡酒
黄芪党参枸杞酒
原料
黄酒2升、黄芪60克、党参30克、茯苓60克、枸杞子60克，枣干30克、冰糖30克。
做法
1、所有材料挑去杂质，用料理机打碎；
2、纱布包放入干净的无水无油的玻璃或陶瓷容器里；
3、倒入黄酒，密封，避光保存；
4、间隔5天左右摇一摇瓶子，一个月后饮用。
党参和黄芪泡酒的注意事项
1.选择玻璃或陶瓷灌泡酒。
塑料、金属容器容易与药材中的有效成分发生反应，可能影响药效，对健康也不利。
2.泡酒时间不宜过长。
一般来说药酒的浸泡日期在1年左右，植物药材浸泡几个月就可以了，动物类药材可能浸泡时间较长。
3.用量不宜过多。
党参和黄芪有滋补身体的功效，适量食用可以增强身体免疫力，促进造血功能，过量食用身体可能会出现不良反应。
4.酒的度数在50度左右为宜。
酒精度数过高会不利于药效的析出，度数过低不能杀死药材表面上的细菌、微生物，药效也会降低。
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