现如今，喝酒已经成为大大小小的聚餐标配。长期以往，对肝脏的危害非常大。今天我们一起来看看喝酒前吃些什么食物能保护肝脏健康？
橘子
橘子富含维生素，其中VB、VC的含量都非常高，而这两种维生素对保护我们的肝脏都起着举足轻重的作用。所以，喝酒前后可吃几个橘子或饮用鲜橘汁有助于解酒、保护肝脏。另外，梨、香蕉、苹果、西瓜也含有丰富的维生素C及糖类，有保护肝脏、促进肝细胞再生的功效。苹果切块拌糖，酒前食用有防酒醉作用。
大馒头
淀粉类大分子能和酒精发生结合，在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激又能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如杂粮大馒头、杂粮饭等。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”，使酒精在胃里停留时间延长，达到延缓酒精吸收的目的。
酸奶
酸奶中的有益细菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平，从而减轻酒精带给肝脏的损害。另外，酸奶由于加入植物胶增稠剂后，奶质粘稠，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精。酒前来一杯，有效延缓酒精的吸收。
豆制品
据说喝酒前吃一些泡过的生黄豆可以防醉。原因是黄豆里面的蛋白质可以变性，能将酒精消耗，让酒精的损害降低。喝酒时吃些豆制品是护肝的好方法，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用，可消耗酒精。
牛奶
喝酒之前二十分钟喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可防酒醉性胃炎和脱水症。饮用加蜂蜜的牛奶，既可促进酒精分解，又能保护胃黏膜。每次不用多饮，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。
芦荟汁
在饮酒前饮用芦荟汁，可以起到健胃和护肝的作用。芦荟中的多糖体、糖蛋白，能够有效降低血液中的酒精浓度，可预防酒后的头晕、恶心、面红心跳等不良反应。
清水
人体内的水分有三分之二都储藏在细胞内，但是当酒精进入人体后，细胞内的水分会进入血液，人就会觉得口渴。所以，在喝酒的同时及时补充水分，多喝一些温热的清水，对解酒护肝会起到明显的辅助效果。喝酒前不妨喝一些利尿的淡盐水，能让酒精尽快排出去。
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