蜜柚怎么保存 蜜柚可以保存多久

黑色理想 2017年5月2日00:00:00养生攻略评论19973字阅读3分14秒

蜜柚和其他柚子品种一样,是属于耐储藏的水果之一,若是一次性购买较多的,可以存起来放着,等之后再吃,那要如何保存柚子才能存放的更久呢?下面就叫你保存柚子的技巧,赶紧来学学吧。

蜜柚怎么保存

1、完整的蜜柚:常温保存

没有剥开的蜜柚,只需置于常温环境下保存,大约温度在10度以上最好,准备一些保鲜膜,将柚子反复包裹两层,避免蜜柚表皮和内部的水分流失,同时防止微生物入侵,放到阴凉处即可。

2、剥开的蜜柚:冰箱冷藏

若是把蜜柚剥开了,就要先用保鲜膜包着,然后放到冰箱冷藏起来,避免水分流失、细菌滋生导致蜜柚变质变味。

蜜柚套塑料袋能保存吗

能保存,但效果没有保鲜膜好。

如果家中没有保鲜膜的,用干净的一次性塑料袋包裹,也是能较好的锁住柚皮中的水分,避免干燥的空气让柚皮水分蒸发,可以适当的延长柚子的保鲜期,但其使用效果没有保鲜膜包裹着的好,注意塑料袋装着柚子需要系紧袋口。

备注

用来装柚肉的塑料袋,最好是完整无缝隙,干净无水分,大小适中可系紧没有装过其他杂物的袋子,另外平时用塑料袋多以聚氯乙烯为原料加工而成,用来装东西,不能装温度高于50度以上的食物,容易释放出氯等有毒物质,用久了会引起慢性中毒。

蜜柚可以保存多久

完整的蜜柚可以放1个月左右,而剥开的蜜柚则大约3天左右。

完整表面无伤痕的蜜柚,有厚厚的外皮保护着,能避免水分流失,防止细菌入侵,如按照上述方法用保鲜膜包好放置在常温处保存,一般可保存1个月以上;但剥开了的蜜柚,只能借助冰箱低温来减少细菌滋生,最好是尽快吃掉,其保鲜期用保鲜膜包好大约能保存3—5天左右。

怎么剥蜜柚方便存放

1、保留柚皮法

吃蜜柚在剥的时候,不要一次性全部剥好,吃一部分,剥掉一部分皮,剩下吃不完的要留有柚皮才方便存放,这样水分流失相对较少,表皮不容易变干。

2、柚皮盖碗法

采用柚皮盖碗式的剥法,在柚子的三分之一处横着浅切一圈,然后用勺子从切口处往下将柚肉和果皮分离,就能得到一个柚子盖碗,剥好吃不完的柚肉放到盖碗里,其外皮可很好的留住水分,避免细菌滋生。

注意:完整的蜜柚不能冷藏保存

蜜柚以及其他柚子品种都一样,都害怕低温,容易受冻导致柚肉变质,通常温度在10度以下,柚子就容易发生冻害现象,其柚皮易腐烂,柚肉易带有苦味,因此完整的蜜柚千万不能放冰箱冷藏,冰箱中的温度基本都在7度以下,这样的环境下放置蜜柚,只会缩短蜜柚的保鲜期,加快其腐烂变质。

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