夏天适合喝什么糖水 10款自制糖水清凉降暑

黑色理想 2015年8月31日00:00:00养生攻略评论21781字阅读5分56秒

没有糖水的夏天是不完整的,一碗清凉冰爽又软糯的糖水下肚不仅能灭掉一身的火气,还让人心情格外舒爽。糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。可以作为糖水的材料有很多,不同的材料具有不同的功效,而夏季应以清凉滋润为主。

芒果西米露

材料:芒果四个(看大小选择增减),小西米适量,冰糖少许,牛奶适量

做法:

1、汤锅加清水烧开,倒入西米和冰糖煮约15到20分钟。

2、看到西米煮至余一点白点,关火盖锅,闷至白点消失,完全透明的状态。用冰水过一遍西米,沥干水分,倒入碗里。

3、芒果一半切粒,一半加牛奶放进榨汁机里做成牛奶芒果汁。

4、牛奶芒果汁和西米混合,铺上芒果粒,即可享用,冷藏过后风味更佳。

小贴士:西米不能洗,而且一定要水完全煮开了才能加,不然就变成一锅浆糊。

银耳莲子百合糖水

材料:银耳250g,莲子250g,百合250g,红枣五颗,杞子些许,冰糖适量

做法:

1、用凉水把银耳泡开,把黄色的头剪掉;百合剥散,洗净,莲子也洗净。

2、莲子放进锅中加凉水开始煮,煮到莲子粉粉的口感,大概20分钟。

3、加入银耳、百合,煮软,加入冰糖。

4、冰糖融化后就大功告成了。

小贴士:银耳煮过久会发酸;干莲子需提前浸泡,才容易煮透。

腐竹白果糖水

材料:腐竹40g,白果100g,薏米一把,鹌鹑蛋10只,冰糖适量

做法:

1、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。薏米和腐竹泡开,腐竹切段。

2、白果去壳用热水浸泡,剥去白果衣,对半切开去芯,浸泡1小时。

3、另起锅加水放入白果和薏米煮开,转小火煮半小时,然后加入腐竹煮软。

4、加冰糖煮融,加入鹌鹑蛋,放凉即可享用。

小贴士:薏米要提前泡好;白果一定要去芯和彻底煮熟;腐竹不要煮太烂,不然口感不好。

番薯糖水

材料:番薯500g,姜一小块,黄糖(冰糖或白糖)适量

做法:

1、红薯去皮,切成滚刀块,姜去皮洗净切片。

2、红薯倒入锅中,放入姜片,倒适量水。

3、盖上锅盖,大火煮开后转小火7、8分钟。

4、根据个人口味调入适量黄糖,融化后即可。

小贴士:番薯易熟,所以煮开后7、8分钟即可,不可煲太久,以免番薯煮烂影响口感。

绿豆糖水

材料:绿豆100g,水1500ML,姜两片,冰糖适量,陈皮一片

做法:

1、绿豆洗干净,提前浸泡2小时。

2、把泡过的绿豆和姜片放入锅中,加水煮开转小火煮15分钟。

3、加糖,待其融化就可以关火了,放凉后或者冰镇后再喝。

小贴士:加姜片中和寒性,对胃好。还有建议保留绿豆皮哦,因为大量活性成分存在于皮中,还含有大量抗氧化成分和膳食纤维,吃了对身体好。

冰糖炖雪梨

材料:雪梨两个,杞子4颗,水1500ML,冰糖1块

做法:

1、梨削皮,用工具将梨核中间挖掉。

2、炖盅加水,将冰糖和梨子放进去,隔水大火炖开后转小火炖一小时。

3、最后撒上杞子即可。

小贴士:梨核一定要挖干净,不然影响口感;梨也可以切成小块方便食用,也减少炖的时间。

南瓜玉米百合甜汤

材料:南瓜300g,玉米粒100g,鲜百合50g,冰糖适量

做法:

1、玉米洗净剥粒,南瓜去皮去籽切小块,百合掰开洗净。

2、除冰糖外其他材料一起下锅,加水4碗煮开转小火煮半小时。

3、加入冰糖待其融化即可。

小贴士:放至微温喝更好哦。

红豆炖牛奶

材料:红豆500g,牛奶1L,炼乳100ML,糖适量

做法:

1、先把红豆挑干净,提前浸泡3小时或提前一天泡好。

2、把泡好的红豆放到锅里,加少量水。

3、用冷水煮开后,再煮15分钟,泡半小时,再煮15分钟,基本就很软了,但不会烂掉。

4、另起锅,放入牛奶,炼奶,糖,一升水,煮开、晾凉,然后混一起,放冰箱即可。

小贴士:红豆买新鲜的,更容易煮烂,牛奶不要太早下,也不要大火烧,以免破坏牛奶的营养。

椰香桃胶红豆汤

材料:桃胶10g,红豆50g,纯椰子粉适量,冰糖适量,陈皮姜片适量

做法:

1、红豆洗净,陈皮泡软洗净。

2、桃胶提前一天泡发十倍大,挑去杂质。

3、陈皮、红豆、桃胶、冰糖放入压力锅中压15分钟。

4、自然解压后打开盖子,椰子粉倒入锅中搅拌均匀无颗粒即可。

小贴士:桃胶偏寒凉,加点姜中和一下。

烧仙草奶茶

材料:仙草粉25g,红茶包一个,淡奶、蜂蜜、蜜豆、葡萄干适量

做法:

1、仙草粉加少量清水,搅拌成无颗粒浆糊状态。

2、两碗水烧开,边搅拌边倒入粉浆,小火煮开,倒入容器放凉,切块。

3、烧热水,放入茶包泡5分钟,加入牛奶拌匀,待凉后加入蜂蜜拌匀。

4、倒进装有仙草冻的碗里,加蜜豆葡萄干即可享用。

小贴士:淡奶和茶的比例按个人口味调配。

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