今天准备做饭时，发现家里只有基围虾和韭菜了，之前也没有将这两个一起做过，请问基围虾可以和韭菜一起吃吗？
基围虾可以和韭菜一起吃吗
可以一起吃。
基围虾性质偏温，其中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、维生素、钙、镁、钠、钾等多种营养物质；韭菜性温，其中含有多种营养物质，如：挥发油、糖类、胡萝卜素、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等，两者在食物性质和营养成分上均无明显冲突，所以是可以一起吃的。
基围虾和韭菜吃多少合适
基围虾200克左右，韭菜100-200克。
基围虾和韭菜都不宜大量食用，基围虾中含有丰富的蛋白质，食用过多，蛋白质堆积在肠胃内难以消化，可能会引起消化不良等不适，而韭菜性温，食用过多易导致上火，并且韭菜中含有丰富的粗纤维，难以被消化吸收，食用过多可能会出现肠胃不适。
基围虾炒韭菜怎么做
材料：基围虾200克，韭菜100克，干辣椒、食油、食盐、料酒、生抽适量。
做法：
1、将基围虾洗净，去头、去虾壳及虾线备用。
2、韭菜洗净，切段备用。
3、锅中热油，放入基围虾翻炒变色，加入少许料酒、生抽盛出放一旁。
4、加入少许食油，烧热后放入韭菜翻炒。
5、然后倒入基围虾，加入食盐、干辣椒翻炒均匀。
6、盛出装盘即可。
基围虾炒韭菜哪些人不能吃
1、上火严重者
基围虾和韭菜的性质都偏热，自身上火症状比较严重的人群应少吃或不吃基围虾炒韭菜，以免加重上火症状。
2、蛋白质过敏者
对蛋白质过敏者也不宜吃基围虾炒韭菜，因为基围虾中含有大量的蛋白质，食用后可能会引起腹泻、恶心、呕吐等过敏反应。
3、痛风患者
痛风患者不宜吃基围虾炒韭菜，因为基围虾中嘌呤含量较高，韭菜中也含有一定的嘌呤，痛风患者食用后可能会加重不适症状。
基围虾和什么一起吃好
基围虾炒黄瓜
材料：基围虾200克，黄瓜300克，食盐、味精、水淀粉、植物油适量。
做法：
1、基围虾去头、去壳、去虾线洗净备用。
2、黄瓜切成切片备用。
3、将基围虾和黄瓜分别放入沸水中焯熟，捞出沥干。
4、锅中热油，放入虾仁翻炒变色，然后倒入黄瓜一起翻炒。
5、加入食盐、味精炒至入味。
6、然后加入水淀粉勾芡后出锅即成。
番茄炒虾仁
材料：基围虾200克，150克，番茄1个，葱段、姜丝、香菜、生抽、料酒、白糖、食用油适量。
做法：
1、将番茄洗净，切丁备用。
2、基围虾去头、去壳、去虾线洗净放入碗中。
3、加入料酒、生抽、白糖、食油、姜丝、葱段拌匀，腌制10分钟。
4、然后放入番茄搅拌均匀。
5、然后将碗放入微波炉中，加热2-3分钟，
6、最后端出，撒上香菜即可。
评论