家里做了一些马齿苋吃，然后还炒了一盘牛肉，马齿苋毕竟也算是一种中药，所以我想请问马齿苋能和牛肉同吃吗？
马齿苋能和牛肉同吃吗
可以同吃。
马齿苋是一种药食两用的中药材，其药性酸寒，入大肠、肝、脾经，具有清热解毒，散血消肿等功效，可以用于治疗热痢浓血、热淋、血淋，湿热所致的腹泻、痢疾等症；牛肉是一种十分常见的食材，中医认为，牛肉可以补脾胃，益气血，强筋骨，可以辅助治疗脾弱不运，消渴，水肿，腰膝酸软等症。
两者均无明显的毒副作用，药性无冲突，所以马齿苋和牛肉可以一起吃。
吃马齿苋和牛肉有什么好处
抗菌消炎
中医认为马齿苋有清热解毒的作用，其中的有效成分对于大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌具有一定的抑制作用，可以辅助治疗各种炎症，预防和治疗细菌性痢疾、肠炎等症。
利水消肿
马齿苋中含有丰富的钾盐成分，有良好的利水消肿的功效，钾盐进入人体可以帮助人体排出多余的水分，缓解人体水肿症状。
防治心脏病
马齿苋中含有的钾离子可以促进心血管壁扩张，防止心动脉血管增厚；其中含有的丰富的Y-3脂肪酸成分，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，使血液粘度下降，预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
降低血糖
马齿苋中含有去甲肾上腺素的成分，这种成分能促进胰岛素的分泌，调节人体内糖代谢的过程，从而帮助降低血糖浓度、保持血糖稳定。
延缓衰老
马齿苋中含有丰富的营养成分，如：维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、果胶等，这类营养成分可以抵抗自由基，抑制氧化反应，减少色素沉着，延缓衰老。
补气健胃
中医认为牛肉性温，具有补脾胃，益气血的功效，食用牛肉可以帮助温补脾胃，安中益气，对于虚损羸瘦、脾弱不运等症具有一定的辅助疗效。
提高免疫力
牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B6等多种营养物质，可以促进人体的新陈代谢能力，增强人体的免疫功能，提高人体的抗病能力。
促进伤口愈合
牛肉中含有蛋白质、锌、镁、铁、多种维生素等营养物质，可以帮助补充失血，修复组织及细胞，促进伤口愈合，所以对于手术后患者具有一定的好处。
马齿苋不能和什么一起吃
1、甲鱼
马齿苋与甲鱼相克，马齿苋性寒，甲鱼是一种高蛋白的凉性食物，两者同食易加重肠胃负担，引起消化不良，不利于肠胃健康。
2、寒性食物
马齿苋药性寒凉，不宜再与其他寒性食物同食，如西瓜、苦瓜、柚子、猕猴桃等，同食易加重肠胃刺激，可能会导致腹泻、便溏等不适。
吃马齿苋要注意哪些
1、用量不宜过多
马齿苋药性寒凉，虽然无明显的毒副作用，但是它毕竟是一种中药，有一定的用量规定，过量服用可能会加重肠胃的刺激，反而引起便溏或腹泻，一般建议干的马齿苋用量为9-15克，新鲜的为30-60克，
2、孕妇不宜吃
马齿苋有润肠滑胎的功效，其中的有效成分可以促使子宫收缩，孕妇食用马齿苋可能会刺激子宫，从而导致胎动不安甚至流产，所以孕妇不宜吃马齿苋。
3、脾虚泄泻者不宜吃
《本草经疏》中注“凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用”，因为马齿苋药性寒凉，入大肠经，有一定的滑肠作用，脾虚泄泻者吃马齿苋可能会加重原本泄泻症状。
吃牛肉要注意哪些
1、不与白酒同食
牛肉属于温性，白酒也属于大温大热之品，两者同食助长温热之性，可能会导致体内虚火上炎，引起口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状。
2、不与田螺同食
田螺与牛肉相克，田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，两者同食不易消化，可能会引起腹胀、肠胃不适等症状。
3、不与红糖同食
红糖含有丰富的维生素C和B族维生素，牛肉具有滋养脾胃、补中益气的功效。两者较为滋腻，一起食用可能会引起腹胀。
4、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品，患有肾炎的人群不适合食用，肾炎患者食用牛肉会加重肾脏负担，不利于肾脏健康。
评论