桂圆有一个常见的名字叫龙眼，因其种子圆墨光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。桂圆肉质极嫩,汁多甜蜜，美味可口，而且营养价值极高，具有益气补脾、养血安神、润肤美容等功效。
桂圆与什么搭配最好
1、桂圆、红糖是女性产后重要的调补食品,具有补血养血、养心安神、调中补虚的功效,经常搭配食用，有助于体力恢复，也有益于调理气血、美容养颜。
2、桂圆具有开胃益脾、补心长智、安神养血的功效，搭配健脾养胃的小米煮粥，可有效改善心脾两虚所导致的失眠。
3、桂圆是补血药，具有健脾养心、益气生血的作用，搭配补气养血的红枣入茶或煮粥,对脾虚不生血、心不主血的贫血、心悸怔忡、面色苍白、失眠不寐者有较好的疗效。
4、桂圆搭配百合、燕麦煮粥，具有养心安神、养血活血、养阴生津等功效，对更年期贫血、焦虑、失眠等有缓解作用。
桂圆的人群宜忌
一般人都可以食用。但是，桂圆性质温热，口舌生疮、便秘者及孕妇不宜多吃;桂圆糖分含量较高，因此糖尿病患者不宜食用。桂圆辛温助热，对年纪较小的宝宝来说，他们的脏腑功能比较薄弱,吃多了桂圆,很容易集聚内火，引发疾病。所以不宜给家中的宝宝过多吃桂圆。
桂圆枣仁茶
本茶能补益气血、养心安神，可用于缓解神经衰弱、失眠多梦等。
材料:酸枣仁6克，桂圆15克，冰糖适量。
做法:
将桂圆肉同酸枣仁、冰糖一起下锅，煮沸20分钟，趁热饮用。
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