苹果酸甜可口,营养丰富，是日常生活中最常吃的水果之一，它的营养价值和医疗价值都很高,被称为“大夫第一药”。
苹果和什么一起吃最好
1、将苹果、胡萝卜洗净，榨汁饮用，能清润排毒，缓解便秘、口腔溃疡等症状。
2、将苹果切丁后与虾仁一同炒制，不仅清脆爽口，还能补肾壮阳、滋补强身。
3、将苹果切丁后与糙米一起煮粥,经常食用,可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动,软化粪便，起到预防便秘、养护肠胃的作用。
苹果吃了有什么功效
中医认为，苹果具有润肺、生津、止渴、除烦等功效。研究发现，苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。每天食用1个新鲜苹果或者喝1杯苹果汁，对身体十分有益。
苹果的人群宜忌
一般人皆宜食用。苹果含有苹果酸，胃酸过多者不宜多吃。
食用苹果需要注意什么
1、苹果中富含果胶，而果胶是个“两面派”，未经加热的果胶具有软化大便、缓解便秘的作用，而加热成熟的果胶摇身一变，成了“止泻专家”，具有收敛的作用。
2、苹果中的其他营养成分也各有千秋，例如膳食纤维可促进肠胃蠕动，预防和缓解便秘;鞣酸是肠道收敛剂，能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而起到止泻作用。因此，当把吃苹果用于食补时，宜根据具体情况具体选择食用的方式。
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