核桃浑身是宝，除了核桃有丰富的营养价值外，核桃树的树皮也有一定的药用价值，所以桃树树皮可以作为入药使用的药材。
杀菌止痒
民间对于核桃树树皮杀菌止痒的做法有两种：第一种是把刚刚采摘的新鲜核桃树树皮捣碎取汁，然后涂在皮肤患病症之处；第二种是利用核桃树树皮与清水一起会兑煎熬，利用煎熬产生的药液来清洗皮肤患病症之处。再次强调，核桃树树皮有一定毒性。
提高免疫力
核桃树皮对人体的免疫能力有很好的提高作用，因为核桃树皮中有大量的赖氨酸存在，这种物质进入人体以后能提高血液中血清白蛋白的含量，也能净化血液，能减少多种病毒在血液中的沉积，从而也就让人们身体的免疫力有了明显的提高。
皮肤癣症
核桃树树皮可用于治疗皮肤癣症，如头癣、牛皮癣以及皮肤湿疹等疾病。
治肾囊风
胡桃树皮半斤，麻柳叶半斤。煎水，加食盐少许外洗。
治麻风结节
胡桃树皮一两，轻粉三钱。共研末，调香油搽。
治全身发痒
胡桃树皮煎水洗。
但因核桃树枝及树皮毒性很大，应根据本人个体情况，饮用时要由少至多。逐渐加量进行，如感觉嘴麻、全身无力、恶心不适等其他不正常反映时，应停止几天服用或减量服用。
辟谣
核桃树树皮有可抑制癌症的说法多见于民间 ，比较广见的说法就是核桃树树皮对多种肿瘤细胞有一定的抑制作用，如食道癌、胃癌、肝癌、食道癌之类的癌症。但是并没有相关的科学依据，所以建议民间使用偏方来治疗癌症时谨慎使用核桃树树皮。
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