随着年龄的增长，人体的各种机制也开始下降，眼睛也不例外，其晶状体逐渐发生硬化，调节能力逐渐减低，加之睫状肌也逐渐出现功能减弱，最终导致老年人在看近物时发生困难，尤其是在看书、阅报、书写及看微小物体时，这种现象在医学上称之为老视，俗称“老花眼”。
老花眼吃什么可以改善
松子仁粥
原料：松子仁10克，粳米50克。
做法：将松子仁洗净放入锅中，加清水500毫升，之后加入粳米，用急火煮开3分钟，改文火煮30分钟即可。趁热分次食用。
功效：滋阴补肝。适用于老花眼，伴头晕目眩者。
清炖龟肉
原料：乌龟1只（约重250克），黄酒、葱、姜、精盐、味精各适量。
做法：乌龟活杀，去壳、内脏，洗净，切成小块，置碗中，加黄酒、葱、姜、精盐、味精，隔水清蒸30分钟。分次食用。
功效：滋阴，降火，明目。适用于老花眼，伴五心烦热、失眠健忘者。
银耳瘦肉粥
原料：银耳、瘦肉各30克，粳米50克。
做法：银耳洗净备用，瘦肉洗净、切成丝状，将二者同置锅中，加清水500毫升，加粳米，用急火煮5分钟，改文火煮30分钟，成粥即可。趁热食用。
功效：滋补肝肾。适用于老花眼，伴形体消瘦、周身乏力者。
杞子炖鳖
原料：枸杞子20克，鳖250克，黄酒、葱、姜、精盐、味精各适量。
做法：枸杞子洗净，备用。将鳖活杀，去内脏，切小块，置碗内，加枸杞子、黄酒、葱、姜、精盐、味精，隔水清蒸30分钟。分次食用。
功效：补益肝肾。适用于老花眼，伴五心烦热、口干口苦者。
杞子炒肉丝
原料：枸杞子20克，猪肉30克，黄酒、精盐、味精、植物油各适量。
做法：枸杞子、猪肉分别洗净，猪肉切成丝状。起油锅，枸杞子、猪肉丝同炒，加黄酒、精盐、味精调味。佐餐食用。
功效：滋阴益肾。适用于老花眼，伴五心烦热、口干咽燥者。
花生牛奶
原料：牛奶250毫升，花生酱15克，绵白糖20克，精盐1克。
做法：将花生酱、白糖、精盐分别放入锅中，缓慢倒入牛奶，边倒边搅拌均匀，然后将锅置于小火上加热，临近沸腾时离火即成。早餐时与早点同时服食，一次吃完。
功效：适用于气血两虚型老花眼患者，症见视物模糊、面色微黄、头晕心悸、少气懒言、神倦乏力、舌淡少苔。
鸡肝粥
原料：鸡肝1对（以乌鸡肝最佳，或以羊肝、鱼肝也可代之），粳米适量。
做法：先将鸡肝洗净，切碎成细末，同粳米共放砂锅内，加水适量，用武火烧开后，改为文火煮至米烂粥成。每日早上空腹服用，日久见效。
功效：适用于夜盲症、老年性青光眼、白内障、黄斑变性、老花眼等症。
怎样预防眼睛老花眼
1、保证营养充足
要想预防老花眼，保证充足的营养和正确的用眼方式是最好的方法。如果从中年开始就注意饮食营养，可以对眼睛起到很好的养护作用，可有效地防止老花眼症状过早出现。用眼比较多的人应该在平时要多摄食富含维生素A、B族维生素的食物。也可适当多摄入些黑豆、黑芝麻、瘦肉、鱼、蛋、牛奶、肝脏，以及菠菜、胡萝卜、南瓜、核桃、桂圆、荔枝等。
2、适度运动
眼部的肌肉也是需要锻炼的，通过眼睛局部运动改善眼睛疲劳状态，如做眼保健操、转动眼球或是进行有助于睫状肌锻炼的视近、视远交替运动。
3、保护眼睛
养成好的用眼习惯，注意保护视力。看电视或电脑时不要持续时间过长，每隔1小时要休息一下。
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