鹿茸有什么功效 怎样辨别鹿茸的好坏

黑色理想 2021年12月18日00:00:00养生攻略评论2858字阅读2分51秒

雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含有血液叫做鹿茸,它是一种名贵的中药材,可用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等症状有疗效。

鹿茸有什么功效

鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能的功效,对全身虚弱、大病初愈的患者,也有比较好的保健作用。

现代医学同时认为,鹿茸的保健作用很高,是较好的补药。鹿茸可增强机体的细胞免疫和体液免疫功能,并促进淋巴细胞的转化,有免疫促进剂的作用。鹿茸还有加强机体对外界的防御能力,可调节人体内的免疫平衡,从而避免疾病的发生,还有促进创伤快速愈合,病体康复,强健身体,延缓衰老的作用。

另外,中医认为鹿茸可补益气血、强心复脉、温肾壮阳、化淤生肌、强筋壮骨、固崩止带和强身抗老。可恢复心脏血管和心肌功能的正常,并促进肾脏之机能,补元气,治虚劳,填精血,恢复和促进精力及性功能。

怎样辨别鹿茸的好坏

1、鹿茸片以毛孔嫩细,红色小片为佳。

2、花鹿茸以粗大、挺圆、顶丰满、质嫩、毛细、皮红棕色、油润光亮为佳。

3、马鹿茸以体饱满、体轻、下部不筋、断面中央的蜂窝眼致密、无骨化圈为佳。

中医调补食疗方

鹿茸扒猴头蘑

材料:鹿茸粉6克,花椒水10克,水发猴头蘑250克,火腿,冬笋适量,鸡汤300克,植物油75克,味精3克,盐2克,葱10克,料酒10克,水淀粉5克。

制作:

1、用水冲洗干净水发猴头蘑,切成厚长片,正面向下,摆放在盘内;将火腿、冬笋切成小片;葱切成段,姜切块。

2、在炒锅中放入适量植物油,待烧热后,用姜葱炝锅,然后放入鸡汤、精盐、味精、冬笋、火腿片;

3、再将猴头蘑、鹿茸粉放入锅内,并盖严锅,之后移在文火上煨大约10分钟,再用中火,用水淀粉勾芡,淋上明油,炒翻均匀之后便可出锅。每周一次,当佐餐食用。

功效:壮元阳,补血气,益精髓,强筋骨。适合腰膝酸冷,耳鸣,精亏眩晕等症。

鹿茸炖乌鸡

材料:乌鸡250克,鹿茸10克。

制作:将乌鸡洗净切块,和鹿茸一起放于炖盅中。加入适量开水,用文火隔水炖熟,调味服食。服食本品期间,房事应节制。生冷、寒凉之品禁止食用。

功效:可温宫补肾,益精养血。尤其适合小腹冷感,腰酸无力等症状。

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