夏天居高不下的温度让很多人都很难受，中暑更是成为一个常态，那么，你知道中暑有哪些症状和征兆吗？夏季中暑可以吃些什么来预防呢？让我们一起来了解一下吧！
中暑有哪些症状
先兆中暑的症状
在高温的环境下出现头痛、眼花、耳鸣、头晕、口渴、心悸、体温正常或略升高，短时间休息可恢复。
轻度中暑的症状
除以上症状外，体温在38℃以上，面色潮红成苍白、大汗、皮肤湿冷、血压下降、脉搏增快，经休息后，可恢复正常。
重度中暑的症状
也称热衰竭，表现为：皮肤凉；过度出汗；恶心、呕吐；瞳孔扩大；腹部或肢体痉挛；脉搏快；常伴有昏厥，昏迷，高热甚至意识丧失。
夏季中暑的应急处理
撤离高温环境
迅速撤离引起中暑的高温环境，选择阴凉通风的地方休息。
补充水分
补给水分，最好是含盐的饮料，或者矿泉水。
作降温处理
为患者泼水，而不是让他浸入冷水中。泼在皮肤上的水，蒸发较快，以增加降温的效率。或者用冷毛巾湿敷患者，如果可能，将患者移到有冷气设备的地方。
涂清凉油、风油精等
在额部、颞部涂抹清凉油、风油精等，或服用人丹、十滴水、藿香正气水等中药。
及时送医院
如果出现血压降低、虚脱时应立即平卧，及时上医院静脉滴注盐水。
夏季中暑吃什么
绿豆
绿豆性凉味道甘甜，具有润喉止咳、清热益气利尿的功效，在炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤，顿时都会全身神清气爽，另外绿豆还有很好的解火功效，每天熬一碗绿豆粥或者绿豆汤饮用，能够达到很好的防暑降温效果。
红豆
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿的效果，到了天夏天身体很容易出现水肿，因此喝上一碗红豆汤就能很好的缓解水肿。可以使用红豆与薏仁、陈皮搭配，再加入少量的冰糖熬粥，就能达到很好的防暑功效哦。
毛豆
毛豆中含有丰富的植物蛋白、镁、钾以及膳食纤维，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，能够很好的保护心脑血管和控制高血压。因此在夏天吃毛豆不仅能够防暑还能预防突发疾病哦。
黑豆
常吃黑豆对肾脏好，另外黑豆的表皮中还含有丰富的花青素，能够清除体内的自由基，抵抗衰老，花青素还有保护眼睛的功能，在夏天用黑豆熬粥吃就很不错哦。
芸豆
芸豆中的营养物质很丰富，其中含有蛋白质、钙、铁、维生素B，芸豆中的皂甙类物质能够加快脂肪的代谢，还能阻止糖类的吸收，是很好的减肥、防中暑食品，把芸豆做成凉菜或者直接煮粥喝，但是一定要煮熟以防中毒。
黄豆
黄豆含有大豆蛋白质和豆固醇，能够明显改善血脂和胆固醇，降低患心血管疾病的风险，另外黄豆中还含有大量的植物雌激素，女性经常吃能够降低患癌的风险。因此在夏天喝黄豆豆浆不仅营养又降脂防暑哦。
多喝汤
当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
多饮茶
研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。
多吃粥
在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
多吃青菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。
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