无花果别名文仙果、奶浆果、映日果、蜜果、仙人果等，果实黄似金橘，红似苹果，色泽鲜艳，清香浓郁，果肉无核，柔软蜜甜，有很高的营养价值和药用价值。无花果中维生素合量丰富。
无花果有什么营养
1、无花果中维生素C的含量为橘子的2.3倍,桃子的8倍，葡萄的20倍，梨的27倍。
2、含量较高的还有烟酸、泛酸、维生素A等，而且还含有一定数量的维生素E。
3、无花果中还含有30多种脂类物质，且大部分为中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。
4、无花果的含硒量是食用菌的100倍，大蒜的400倍，硒被营养学专家誉为”生命的奇效”元素。
食用无花果有什么好处
1、无花果中含有苹果酸、柠檬酸及各种酶，促进食欲、健脾消食、润肠通便，还具有降血脂、降血压的功效,有预防冠心病的作用。
2、无花果中含有柠檬酸、延胡索酸等物质，具有抗炎消肿之功效。
3、无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、无机盐及人体必需的氨基酸等，能补充人体的营养成分,增强身体抗病能力。
无花果怎么吃最好
无花果粥
材料：
新鲜无花果10个,粳米100克,冰糖50克。
做法：
无花果洗净，粳米淘洗干净;瓦罐中放入粳米及500毫升清水，以旺火煮沸，加入无花果、冰糖，改用小火熬25分钟粥成即可。
功效：
具有健脾止泻、清咽消肿之功效，可用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、泄泻下痢、肺热咳嗽、咽喉肿痛者食用。
蜜枣无花果
材料：
新鲜无花果两个，蜜枣2颗，冰糖20克。
做法：
无花果和蜜枣洗净一起放在碗内，隔水炖烂;冰糖研成细末调入果泥中,搅拌均匀待温食用。
功效：
具有润肺、止咳、利咽之功效，适宜于阴虚干咳无痰、咽喉疼痛、声音嘶哑者食用。
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