许多人热衷于光顾路边便宜而又美味的麻辣烫，感觉百吃不腻，当没什么胃口时经常吃麻辣烫来开胃。吃麻辣烫会发胖吗？
热量取决于原材料
麻辣烫的热量主要取决于原材料的种类和数量，蔬菜类所含热量与肉类相比要低很多。每100克麻辣烫中估计含有64.87卡路里。
吃麻辣烫会发胖吗
吃麻辣烫容易发胖。一般麻辣烫的口味较重，以辛辣油腻为主，对肠胃刺激较大，多食不利于消化，食物易堆积于体内，容易引起发胖。
怎样吃麻辣烫不易发胖
控制总量
吃麻辣烫切忌不要饱了还继续吃，这样会对肠胃造成极大负担，要控制好麻辣烫的总量，根据个人食量的多少，合适的挑选麻辣烫的食材。
少荤多素
素菜的热量含量比荤菜的低很多，同时素菜比较新鲜有营养又容易消化，可以多吃一点白菜、生菜、海带、豆腐之类的食物。少吃一点丸子、火腿、骨肉相连等加工食物，热量较高又含有防腐剂，冷冻时间较长不新鲜，多食容易引起发胖，同时可能引起腹泻。
不要喝汤
麻辣烫好不好吃主要取决于锅底的味道，麻辣烫的锅底通常漂浮着一沉红油，比较油腻。同时因为不停地往锅里加食材，食物的精华都浓缩在锅里，所以麻辣烫的汤所含热量极高，容易引起发胖，吃麻辣烫时最好不要喝汤。
越早吃越好
麻辣烫由于比较辛辣油腻，最好在中午食用。晚上特别是睡前最好不要吃，会加重胃肠负担，容易引起发胖。
喝蜂蜜水
因为麻辣烫口味较重，吃完会感到口渴，容易大量喝水导致身体出现水肿。可以在吃完麻辣烫后喝一杯蜂蜜水，加快身体新陈代谢，缓解口渴的同时也利于防止身体水肿。
麻辣烫的危害
麻辣烫由于口味较辛辣和油腻，对肠胃刺激较大，多食容易引起发胖和便秘。同时，路边麻辣烫容易存在卫生安全隐患，如果没有烧开、煮熟，病菌和寄生虫卵无法被杀死，难以保证食材的卫生，食后可能引起消化道疾病。建议少吃麻辣烫，要吃的话，最好前往正规的店铺里食用。
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