西瓜在全国各地均有种植，别名寒瓜、夏瓜、水瓜。西瓜是葫芦科植物西瓜的果实，性寒，味甘、淡，归肺、心、胃、膀胱经。
清热解暑
中医认为西瓜是清热生津的理想水果,被称为”天然白虎汤”。夏天吃一块凉凉的西瓜，暑热顿时消除了不少。
降压美容
西瓜中含的有效成分有降血压的作用,经常吃西瓜可以帮助降血压，有益于身体健康。西瓜含有丰富的水分和较低的热量，食用后让人产生饱腹感,但不给身体带来多大的负担,是减肥美容女性的最爱。
利水消肿
中医认为西瓜可以利水消肿,称其“利小水，治血痢”。
健康提示
不可一次吃太多或长期大量吃西瓜,因西瓜水分多， 多量水分在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹泻。
西瓜的适用人群与禁忌人群
适用人群
慢性肾炎、高血压患者宜吃。
胆囊炎、水肿者宜吃。
暑热口干、多汗、口疮者宜吃。
禁忌人群
小便频繁、量多者应少吃。
慢性肠炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡者应少吃。
西瓜怎么选
选购西瓜时要仔细观察,从表面上来区分好瓜与坏瓜。先看瓜皮，瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的是好瓜;再看瓜柄，瓜柄呈绿色，自然弯曲的是好瓜、熟瓜;最后看瓜体，两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜。选购西瓜时还可以通过听声音来区分好瓜、坏瓜。用手指弹瓜时听到“嘭嘭”的声音，是熟瓜、好瓜,听到“当当”声的还没有熟,听到”噗噗”声的,是过熟的瓜。
西瓜沙冰
材料
西瓜半个，冰块适量。
做法
1.将西瓜瓤挖成小块，把籽抠掉，放入一个大碗中，另取冰块适
2.将西瓜和冰块全部倒入料理机中,搅打成沙冰，装杯，即可。
功效
西瓜和冰块一起食用，可以预防中暑、清热解渴。
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