枇杷属于蔷薇科植物枇杷的果实，长江中下游及以南地区广泛种植。性凉，味甘、酸，别名卢桔、金丸、粗客，归肺、胃经。
润肺下气生津止咳
中医认为枇杷有润肺功效，中医典籍《滇南本草》称其能“治肺痿、痨伤吐血、咳嗽吐痰、哮吼”。说明枇杷能够润肺、下气、降逆，是肺病患者的理想水果。
保护视力
现代医学研究发现,枇杷是护眼佳品，其中含有的有效成分有助于维持视力与肌肤健康，非常适宜成长中的青少年。另外，枇杷还可以促进胎儿的身体及视力发育，很适宜孕妇吃。
抗病
枇杷是一种非常健康的水果，其中含有多种营养成分,能够有效地补充机体营养、提高抗病能力，强身健体。
健康提示
未成熟的枇杷最好不要食用，否则容易导致腹泻。食用过多的枇杷可能会出现四肢发黄,只要停止食用枇杷，一段时间以后就会恢复正常。枇杷的种子即枇杷里面的核有轻微毒性，食用时注意不要误食。感冒时所饮用的枇杷露是用枇杷叶熬制，所以不能将枇杷煮汤治疗感冒。
枇杷的适用人群与禁忌人群
适用人群
有肺痿咳嗽、胸闷痰多症状的人宜吃。
患有坏血病、劳伤吐血的人宜吃。
孕妇宜吃。
禁忌人群
痰湿内盛的人不宜多吃。
枇杷怎么选择
选购枇杷时最好选择果实外形匀称的，一些畸形的枇杷可能发育不良，口感不太好。另外，也要注意观察枇杷的表皮茸毛是否完整，如果茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。不要认为有些泛黄的枇杷就是成熟的，应该是金灿灿带些微红的才会更甜，如果表面颜色深浅不一则说明枇杷可能已变质。
冰糖炖枇杷
材料
枇杷100克,冰糖15克。
做法
1.将枇杷洗净,去皮，对切两半,去核。
2.将枇杷放入炖盅内,加入冰糖及适量清水,炖煮半小时即可食枇杷肉喝汤,每日2次。
功效
此甜品具有清热利咽、润肺的作用。适用于咽喉肿痛、干咳等症。
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