自制红豆薏米粉食用起来比较香，因此很多人群会选择用自制的红豆薏米粉代替市面上购买的红豆薏米粉，那么自制红豆薏米粉的比例是什么呢？
去湿的比例
红豆薏米粉用做去湿的比例是4：4：1。
既赤小豆：薏米：芡实的比例是4：4：1，因为薏米具有去湿的作用，赤小豆具有利尿去水肿的作用，而芡实有渗湿利水的作用，三者一起食用去湿、利尿、消肿的作用做好。
促进通乳的比例
红豆薏米粉用作通乳的比例是1：1：1。
既赤小豆：薏米：黑豆（黄豆）的比例是1：1：1，因为通乳需要充足的蛋白质，来为和成乳汁提供原料，而赤小豆和薏米的蛋白质含量较高，与蛋白质含量超过1/3的黑豆或黄豆一起食用，可以加强其通乳的作用。
代餐的比例
红豆薏米粉的代餐比例是1：1：1。
既赤小豆：薏米：大米（黑米）的比例是1：1：1，代餐食用的话需要足够的功能物质，而碳水化合物能为机体快速供应能量，并且能为大脑提供能量来源，这样可以满足白天工作和学习的能量要求，而大米和黑米的碳水化合物含量高达70%左右，因此适合代餐食用。
例假期食用比例
例假期食用红豆薏米粉的比例是5：1：1。
既赤小豆：薏米：红糖的比例是5：1：1，因为薏米中含有丰富的薏苡仁油，食用会刺激子宫收缩，加重经痛的情况，因此不月经期间不建议过多食用，多食用一些性平的赤小豆和性温的红糖可以缓解薏米导致的不适。所以可以在例假期食用。
自制红豆薏米粉怎么做
1、将赤小豆、薏米和豆类或者大米类分开浸泡一夜。
2、将晾干的薏米倒入锅中，开小火，慢慢炒制约30分钟，炒至薏米飘香、焦黄即可。
3、将晾干的赤小豆倒入锅中，开小火，慢慢炒至表皮发暗，变成暗红色即可。
4、泡好的豆类或者大米类倒入锅中，开小火翻炒约30分钟，表皮有焦黄感即可。
5、将炒好的薏米、赤小豆、豆类或大米放入料理机中。
6、放入烘干的红糖，其他配方中也可以按自己口味放一些冰糖，打磨成粉。
7、待粉质够细的时候，将粉质倒出来，然后过筛，将大一些的粉质过滤出来。
8、再将粗一点的颗粒倒出料理机中再一次粉成粉末，即可保存食用。
评论