海蛎子的营养价值

黑色理想 2018年11月11日00:00:00养生攻略评论22566字阅读1分53秒

海蛎子,许多人也称为生蚝、牡蛎,营养丰富,味道鲜美,经济价值很高,生吃海蛎子还具有补肾、壮阳的功效,一起来看看海蛎子的营养价值吧!

海蛎子的营养成分

海蛎子的含锌量特别高,而且还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质等,还含有人体必需的8种氨基酸。

补锌

每100g的海蛎子,锌含量高达9.39mg,每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。

提高免疫力

海蛎子的主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高机体免疫力。

保肝利胆作

海蛎子中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

补钙

海蛎子又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。

活跃造血功能

海蛎子还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而海蛎子又具有活跃造血功能的作用。

降低血胆固醇

海蛎子中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。7、海蛎子提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。

黑色理想
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