鲳鱼适合小孩吃吗 怎么做好吃

黑色理想 2020年5月9日00:00:00养生攻略评论71100字阅读3分40秒

鲳鱼是食用和观赏兼备的大型热带鱼类,味道较好,刺很少,因此适合大多数人的食用,那么鲳鱼适合小孩子吃吗?

鲳鱼适合小孩吃吗

鲳鱼适合小孩子吃。

鲳鱼性平,味甘,性味十分平和,适合给抵抗力较弱,易被食物性质影响体质情况的小孩子食用;同时鲳鱼营养丰富,含有较高的蛋白质和不饱和脂肪酸,适合小孩子补充营养食用,因此鲳鱼适合小孩子吃。

小孩吃鲳鱼有什么好处

补充营养

鲳鱼中含有丰富的蛋白质,蛋白质含量比鸡蛋更丰富;还含有一定的脂肪,其中较多的是不饱和脂肪酸;鲳鱼中脂溶性维生素和矿物质含量都很丰富,因此宝宝食用可以补充营养。

增强抵抗力

鲳鱼中含有大量的蛋白质,小孩食用可以增强体液免疫的强度;同时脂溶性维生素A具有很好的增强上呼吸道粘膜抵抗力的作用,可以预防很多疾病,因此小孩食用可以增强抵抗力。

促进大脑发育

鲳鱼中含有大量的不饱和脂肪酸,可以直接越过血脑屏障,具有促进大脑发育的作用,小孩食用可以健脑益智。

保护眼睛

鲳鱼中含有的大量的不饱和脂肪酸,是眼睛的组成成分,食用可以保护眼睛,同时还能抗击自由基,预防视网膜黄斑,小孩食用可以保护眼睛。

强健体质

鲳鱼中含有的较多的蛋白质和矿物质,食用可以增强孩子的肌肉组织,同时促进骨骼的发育,因此食用之后有强健体质的作用。

小孩吃鲳鱼要注意什么

1、鲳鱼中虽然鱼刺较少,但是还是有一些鱼刺的,因此给小孩食用的时候要注意鱼刺的问题,以免扎到小孩。

2、小孩发烧的时候不要食用鲳鱼,鲳鱼中的蛋白质易过敏,小孩发烧期间食用鲳鱼容易出现过敏的情况。

3、小孩吃的鲳鱼不要用动物油脂烹饪,也不要和富含饱和脂肪酸的食物一起食用,因为鲳鱼中含有较多的不饱和脂肪酸,用饱和脂肪酸烹饪的话会降低不饱和脂肪酸的吸收率,降低鲳鱼的营养价值。

4、小孩子不要吃鲳鱼的鱼卵,鲳鱼鱼卵有一定的毒性,食用有可能会导致腹泻,不能食用。

鲳鱼的宜忌人群

1、鲳鱼性味平和,因此一般人群都可以食用。但是鲳鱼的磷脂含量很高,因此有痛风的人群不能食用,会加重痛风的情况。

2、对蛋白质过敏的人群不能食用鲳鱼,因为鲳鱼含有大量的蛋白质,食用容易出现过敏的情况。

3、鲳鱼中蛋白质和脂肪含量比较高,因此食用的时候要注意,消化能力不好,或者是胆囊有问题的人群不能多吃,容易加重身体负担,但身体不利。

鲳鱼怎么做好吃

1、生姜、生葱洗净,切片、切断待用。

2、将鲳鱼剖开,去除鳃和内脏,洗净。

3、用刀在鱼身两面轻划2刀,两面均匀抹上细盐。

4、将葱摆在盘子上,鲳鱼放在表面,铺上生姜片,加入白胡椒粉和米酒。

5、鲳鱼移入蒸锅中蒸熟,取出之后,倒掉盘中多余汤汁。

6、葱切段,红辣椒去蒂,洗净,切细丝,铺入鲳鱼盘中并淋上1小勺酱油。

7、2大匙油烧热,淋入盘中即可。

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