人参是营养价值比较高的补品，现在随着人们生活水平的提高，很多人都会用人参来滋补身体。将人参研磨成粉末就成为了人参粉，它可以用来煮粥食用，可以起到很好的补益身体的作用。那么人参熬什么粥好呢？
人参百合粥
材料：大米150克，人参2棵，鲜百合25克，冰糖20克。
制作方法:
1、大米用清水洗净，控干水分；人参洗净切片；百合洗净，掰瓣。
2、锅内加适量水烧开，放入大米和人参煮开，转中火煮30分钟，加入百合、冰糖，煮至冰糖溶化即可。
人参大枣瘦肉粥
材料：人参12克，去核大枣10枚，瘦猪肉50克，粳米100克，精盐、味精各1/3小匙。
制作方法：
1、将人参用清水浸软切片，备用。
2、瘦猪肉去筋膜洗净切碎下入沸水锅内氽烫，去其腥味；粳米洗净后放入砂锅中，加入人参片、大枣、瘦猪肉末、精盐及适量清水一并煮粥。先用旺火烧沸后再用小火慢煮至粥熟肉烂即可。
3、每日1剂，分2次趁热食完，连续服食10～15日。
人参五味粥
材料：人参10克，五味子10克，麦冬10克，粳米150克，白糖25克。
制作方法：
1、将人参润透，切成薄片；麦冬砸扁，去内梗，洗净；五味子洗净，去杂质；粳米淘洗干净。
2、将粳米、人参、五味子、麦冬同放煮锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，加入白糖搅匀即成。
3、食法：每日1次，正餐食用。
冰糖人参粥
材料：人参片3克，粳米100克，冰糖10克。
制作方法：
1、将粳米用清水淘洗干净。
2、粳米、人参片放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸后，转用小火煨煮成粥。
3、将冰糖放入炒锅内，加少量清水熬成冰糖汁。
4、粥成时加入冰糖汁调味即可。
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