慢性咽炎为咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥漫性炎症，常为上呼吸道慢性炎症的，一部分，多见于成年人。分为慢性单纯性咽炎、慢性肥厚性咽炎、萎缩性咽炎与干燥性咽炎。
慢性咽炎是怎么引起的
此病病因复杂、局部原因有:急性咽炎反复发作;慢性鼻、口腔部炎症;烟酒、辛辣刺激物、有害气体的刺激。全身因素有各种慢性病使咽部长期充血以及教师、演员等用嗓多的职业因素。
慢性咽炎什么不能吃
1、忌烟、酒、浓茶、咖啡、可可以及葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。吸烟对咽部的危害极大，因此有慢性咽炎的人必须戒烟。辛辣刺激性食物使咽部黏膜经常处于充血状态，加重咽部不适症状。
2、忌油腻、煎炸等燥热性食物及偏食。有些人偏食各种肉类和油煎食物，不吃蔬菜，也有些人害怕发胖，只吃蔬菜和少量谷物面食，长期下去，可导致体内营养失去平衡，造成维生素、蛋白质等成分缺乏，体质下降。
3、忌暴饮暴食。如吃饭不能保证时间和质量，可导致胃肠功能紊乱，影响消化和吸收，造成体质衰弱。容易感冒，加重咽炎。
4、忌饮食过冷，过热及进食过快。饮食过冷、过热都会加重咽部不适;进食过快，食物未经细嚼就吞明，粗糙食团使明部负担加重，炎症难以消除，并容易被混杂在食物中的异物，如草棍、鱼刺扎破黏膜、加重炎症。
慢性咽炎多吃什么好
1、宜饮食清淡，多吃具有酸甘滋阴作用的食物及新鲜蔬菜、水果。
2、宜多饮水，饮果汁、菜汤等。
3、宜多食具有治疗作用的食物，如芹菜、梅、芝麻、西红柿、萝卜等。
慢性咽炎有什么症状
咽部表现为各种不适感觉，如灼热、干燥、微痛、发痒、异物感、痰黏感，迫使以咳嗽清除分泌物，常在晨起用力咳嗽清除分泌物时，引起作呕不适。咳嗽清除分泌物后，症状缓解。上述症状因人而异，轻重不一，一般全身症状多不明显。
慢性咽炎的推荐食谱
五合面
黑豆、黄豆、糯米、全麦粒、粟米各等份，红糖或白糖适量。将黑豆、黄豆、精米、全麦粒、粟米磨面，炒熟和匀，加适量红糖或白糖，开水调服。适用于气津两伤之咽炎。
甜海带
水发海带50克，白糖20克。将海带洗净，切丝，放入锅内、加水适量，煮熟捞出，放在小盆里，拌人白糖，腌制1天后即可食用。每日2次，每次25克。适用于气津两伤之咽炎。
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