西红柿皮蛋汤

黑色理想 2018年3月22日00:00:00养生攻略评论23271字阅读0分54秒

西红柿和皮蛋中的营养物质丰富,可以用来熬汤食用,那么下面来看看西红柿皮蛋汤的做法!

食材

西红柿、皮蛋各2个,绿色蔬菜120克(菠菜、豆苗均可),罐头高汤1杯(或用一半清水,一半罐头高汤),植物油60克,姜2片,盐适量。

做法步骤

1.西红柿洗净,放人滚水中稍烫,撕去外皮,对半剖开,去籽,切成片;姜洗净,切末。

2.皮蛋洗净,剥去蛋壳,对剖切片。绿色蔬菜洗净,切段备用。

3.油锅内倒植物油烧至六成热,放入皮蛋过油炸酥,加入高汤淹过皮蛋,放入姜末,煨至汤色泛白,加入绿色蔬菜、西红柿片和盐,待煮开即可。

功效

生津止渴、清热解毒、健胃消食、凉血平肝。

成果图

黑色理想
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