肉片豆芽汤

豆芽的维生素C含量却非常丰富，可以保持皮肤弹性，是很好的养颜圣品。

食材

主要食材：豆芽600克。

其他食材：瘦肉400克、鸡蛋1个、干淀粉50克、盐5克、老姜10克、花椒2克。

做法步骤

1.猪瘦肉洗净，切片；老姜洗净，切碎。

2.猪肉里调入适量盐，调入1个鸡蛋。

3.调入适量淀粉。

4.将上一步的猪肉抓匀，腌制片刻。

5.豆芽用清水洗净，沥干水分备用。

6.锅里倒入清水，放入姜末烧开。

7.肉片用筷子一片一片放进锅里，不要全部倒进去，肉片会粘连再一起，汤色也很浑浊。

8.放入豆芽。

9.食材煮熟后，调入适量盐。

10.调入适量鸡精。

11.撒葱花，关火盛出。

功效

补充蛋白质、增强体力。

成果图