谷雨是二十四节气之一，也是春天的最后一个节气，很受人们重视，那么谷雨要吃什么食物呢？谷雨还有什么风俗呢？
谷雨吃什么食物
饮谷雨茶，食香椿。
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶，谷雨茶温凉，有清火去病的功效，而且这时候的茶色泽青黄嫩绿，谷雨茶没有一般茶的浓度却清甜甘口，谷雨茶中还含有多种维生素和一些生理活性成分，有杀菌消毒的作用。
谷雨前后是香椿上市的时节，香椿芽一般在清明前后发芽，在谷雨前采摘的头茬香椿最好，香椿最好是吃新鲜的，香椿含有蛋白质、胡萝卜素、维生素E、钙、磷、钾等营养元素，有补虚固精、行气理血健胃的功效。
谷雨是什么时候
谷雨一般在每年的4月19-21日。
谷雨是二十四节气中的第6个节气，也是春季的最后一个节气，谷雨是“雨生百谷”的意思，这时候降水量明显增加，一些作物正需要雨水的滋润，有利于农作物的生长，从而有“春雨贵如油”的说法。
谷雨有什么风俗
谷雨除了上文提到的饮谷雨茶，食香椿，还有很多习俗，如：
赏牡丹
牡丹花也被称为“谷雨花”，因为谷雨前后是牡丹花开的重要时段，在谷雨时节，赏牡丹是很多人闲暇时的一项娱乐活动，有些地方还会举行牡丹花会。
祭海
祭海一般在沿海一带才会有这样的习俗，也叫“壮行节”，谷雨时节海水回暖，很多鱼都来到浅海，是下海捕鱼的好机会，谷雨举行祭海是为了祈求海神的保佑。
走谷雨
古时候有走谷雨的习俗，这天大家会走村串亲，有些人也会到野外走一圈回来，寓意着能够与自然相融合，身体强健等。
清明和谷雨谁在前
清明在谷雨之前，清明在每年的4月4-6日，谷雨在4月19-21日。
清明在仲春与暮春之交，既是自然节气也是传统节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩的欢乐节日，2020年清明节在4月4日。谷雨是春季的最后一个节气，2020年谷雨在4月19日。
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