宝宝贫血吃什么 5道为宝宝补铁的辅食

黑色理想 2018年9月9日00:00:00养生攻略评论61421字阅读4分44秒

宝宝6个月以后,来自母乳或是配方奶中的铁质已经不能满足生长发育需要。此时,宝宝容易发生缺铁性贫血。下面为妈妈们介绍5道为宝宝补铁的辅食。

猪肝蔬菜粥

准备食材:鲜猪肝、大米、绿叶蔬菜、植物油、少许生抽

做法:

1、将蔬菜洗净,放入热水中焯一下,捞起后沥干水分,放凉切成碎末备用;

2、猪肝洗净,切成小薄片,加少许植物油和生抽,拌匀备用;

3、大米洗净,放入锅中,加适量清水,煮至粥快熟时,加入猪肝片;

4、待猪肝熟时,加入碎菜末,稍煮片刻即可。

营养提示

动物肝脏、血和瘦肉中都富含铁,这款粥口感软烂,味道鲜美。根据宝宝的口味和咀嚼能力,猪肝还可换成瘦肉、鱼肉片等,给小宝宝吃可切得更碎些,蔬菜也可经常更换,如油菜、小白菜、胡萝卜、莴苣等。

鱼泥豆腐鸡蛋羹

准备食材:黄花鱼、豆腐、鸡蛋

做法:

1、将黄花鱼去掉内脏洗干净,放到盘里上蒸锅蒸熟;

2、鱼蒸熟后去掉鱼刺,用勺子碾成鱼泥;

3、豆腐一小块,放到碗里也是用勺子碾碎;

4、把鱼泥和豆腐泥放到一起,打上一个草鸡蛋、少许水搅拌均匀;

5、放到锅里蒸熟就可以吃了。

营养提示

鱼肉与豆制品、蛋黄含铁丰富,而且有助于增强宝宝的抵抗力,促进生长发育。适合7个月以上的宝宝补铁。

鲜虾肉泥

准备食材:选小一些的鲜虾肉100克,米粉50克

做法:将鲜虾去皮抽筋,洗净捣碎,放入碗内,加水和米粉适量,拌匀,上笼蒸熟。

提示:虾的背部有一条黑线,是它的分泌物,用牙签轻轻挑开背部就可以除去。注意虾肉一定要蒸熟蒸烂哦。

营养提示

虾含钙、铁、磷及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分,有补肾益气等作用,有利于宝宝的健康成长。

枣泥鸡肝羹

准备食材:鸡肝、红枣、西红柿、植物油

做法:

1、红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核,将枣肉剁碎备用;

2、西红柿用开水烫一下,容易剥皮,剁成泥备用;

3、鸡肝洗净,用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥;

4、将加工好的红枣、西红柿、鸡肝泥混合搅拌均匀,加少许植物油和适量水,上锅蒸熟即可。

营养提示

红枣香甜、西红柿鲜美,与肝泥混合可以去腥味,使这款辅食别有风味。鸡肝含有丰富的维生素A和铁,红枣和西红柿中富含维生素C,能促使鸡肝中丰富的铁被宝宝更好地吸收与利用。

猪血豆腐青菜汤

准备食材:猪血、豆腐、青菜叶、虾皮、香菜

做法:

1、猪血与豆腐洗净,切成相似的小块备用;

2、青菜叶洗净、切碎,虾皮泡水备用;

3、锅中加水烧开后,先放入虾皮,再加入豆腐、猪血和青菜;

4、轻轻搅拌,大约煮3分钟,加入香菜即可。

营养提示

这款汤菜营养价值高,其中的猪血含铁量较高且易吸收,豆腐含有丰富的大豆卵磷脂,有益于宝宝大脑和神经的发育,虾皮还有助补钙。(注意:挑选优质的猪血,即颜色深红,切面有不规则小孔,切时易碎,闻起来有腥味。)

辅食添加步骤

3个月龄:可给新鲜的果汁或菜水。每日两次,每次从一匙开始逐渐到十余匙。可以补充维生素C和其他营养成分。

4个月龄:母奶不足者,每天可适量增加牛奶或米糊。4个月以上的婴儿,体内铁质已逐渐消耗完,应添加富含铁的食物,如蛋黄;每次可从1/4个开始,逐渐增加到一个。还可给少量的苹果泥、菜泥或鱼泥等。

5个月龄:可给些烂稀粥、饼干。在吃奶前试吃少量。

6个月龄:此时婴儿开始萌牙,可给些稍硬条状饼干、馒头片;适量的蛋羹、烂面片、肉松等。

7-9个月龄:添加肝泥、豆腐、肉末、碎菜,每日2-3顿;适量的面包、蛋糕等。

10-12个月龄:可给烂饭或面片加些瘦肉末、蔬菜;煮烂的鸡、鱼、肝;每日两三顿。随着辅食量的增加,奶量随之减少。

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