香椿是一种味道很好的食物，食用具有开胃的作用，这两天家里没有下酒菜了，但是有一些香椿，想知道吃香椿能喝酒吗？
吃香椿能喝酒吗
一般人群吃香椿的时候能喝酒，有些特使体质的人群不建议一起食用。
1、香椿性平，白酒性热，冰啤酒性寒，因此香椿和白酒或者冰啤酒一起食用都不会加重酒类过偏的性味，一起食用没有明显的禁忌；
2、并且从营养学的角度来说，酒类的主要成分是水分、乙醇、碳水化合物、芳香脂类等，香椿的主要成分是水分、蛋白质、纤维素、脂肪等，营养物质也不会相互反应，降低营养价值。
因此一般人群可以一起食用。
吃香椿喝酒有什么后果
一般人群食用香椿和酒不会出现什么不适的情况，但是有些人群食用之后可能有下面两种情况发生。
过敏
酒中含有大量的乙醇，乙醇具有挥发和促进血液循环的作用，食用香椿之后再喝酒会加重香椿中过敏物质的过敏情况，以前对香椿不过敏的人群，食用香椿和酒之后会出现过敏的可能。
腹胀
有些人群将香椿和酒一起吃了之后会出现腹胀的情况，就成分而言香椿和酒一起吃不会出现消化不良导致不适的情况，因此香椿和酒一起吃之后有腹胀的情况，可能是因为酒喝多了。
什么人吃香椿喝酒容易过敏
过敏体质的人群将香椿和酒一起食用易出现过敏的情况。
过敏体质的人群可能正常食用时对香椿不过敏，但是和酒一起食用之后，酒精就会加重机体的过敏反应，而过敏体质的人群本身就易过敏，所以食用香椿和酒之后容易出现过敏的情况。
吃香椿喝酒过敏怎么护理
1、吃香椿、喝酒过敏之后要立即禁食，不再食用其他的食物，同时喝热水或者富含维生素C的液体或者果汁，增强抵抗力的同时促进体内致敏成分的代谢。
2、若已经出现了起红点的情况，可以外用一些抗过敏的药膏，缓解自身的不适情况。
3、有过敏症状的人群要更换柔软的衣物，以免出现衣服摩擦导致红点或者红肿部位严重不适的情况。
4、有过敏情况的人群吃东西的时候要食用完全不会致敏的食物，以免有些食物成分加重过敏的情况。
5、若是出现了严重过敏的情况就需要及时去医院治疗，以免加重身体不适的情况。
香椿和酒一起吃怎么吃
1.可以一起食用的人群，香椿和酒可以一起食用的人群，可以在正常吃饭的时候正常食用香椿喝酒，即使用香椿下酒也没有关系。
2.不可以一起吃的人群，两者之前需要间隔3到4个小时，因此香椿和酒分在两餐食用即可。
吃香椿需要注意什么
1、吃香椿要注意焯水，减少一些对其他营养成分有影响的物质，如草酸、鞣酸等，会减少食物中的钙镁离子和蛋白质的含量。
2、有光过敏的人群不能吃香椿，香椿中含有大量的感光成分，光过敏的人群食用香椿之后会加重光过敏的情况，因此不能食用。
3、香椿中硝酸盐和亚硝酸亚的含量很高，因此孕妇不可以食用，容易出现宝宝致畸的情况，同时食用过多对身体也没有好处，因此食用之前要焯水，不能吃存放过久的香椿。
4、腌香椿中钠离子和硝酸盐和亚硝酸盐的含量很高，因此也不能多吃，多吃容易影响身体健康。
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