西洋参是常见的补气药材，枸杞有补肾益精、养肝明目的作用，西洋参枸杞泡水喝有哪些功效呢？
补气养阴
西洋参性凉，味甘、微苦，是名贵的补气药材，有补气养阴的功效，用于气虚阴亏、体衰无力等症状。枸杞又称枸杞子，含氨基酸、维生素等营养物质，有较好的滋补作用，西洋参和枸杞一起泡水喝，既有补气作用，又有滋阴作用。
滋补肝肾
枸杞子含有枸杞多糖、氨基酸、微量元素、维生素等成分，有滋补肝肾、益精明目的功效，适用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣者。西洋参补气养阴、清热生津，和枸杞一起食用可以增强滋补功效。
增强免疫
枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，有促进免疫、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝等作用。西洋参含西洋参皂苷、人参皂苷等有效成分，可以促进血清蛋白合成和骨髓蛋白合成，有提高机体免疫力的作用。
抗衰防老
枸杞多糖可以提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力，枸杞籽色素具有提高人体免疫功能及预防动脉粥样硬化等作用。西洋参有增强免疫力和预防心血管疾病的作用，和枸杞一起泡水喝有抗衰防老的功效。
保护心血管系统
西洋参除了补气养阴、清火生津之外，还能抗心律失常、抗心肌缺血，心慌气短者服用西洋参有一定疗效。枸杞可以降低血清胆固醇，防止动脉硬化，和西洋参一起泡水喝，有保护心血管系统的作用，高血压、心律失常、冠心病等患者可适量饮用。
增强中枢神经系统功能
西洋参有补气安神的功效，其含有的皂苷可以有效增强中枢神经系统，能消除疲劳和增强记忆力，枸杞含枸杞多糖、甜菜碱等有效成分，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
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