儿童缺锌主要与摄入不足、吸收不良、丢失过多等有关，表现为食欲不振、免疫功能低下、生长发育落后。对缺锌的孩子除了纠正不良饮食习惯和补充锌剂外，还应让孩子多吃含锌高的食物；那具体儿童缺锌吃什么补锌好呢？
补充锌制剂
必须经过医院检查，确诊为明显缺锌的儿童，方可在医生指导下给予锌制剂。一般用药限定时间不可超过2～4个月，复查正常后应及时停药。但要注意，锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，很容导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。所以，家长不应自行给孩子服药。
吃富含锌食物
4岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。可以让孩子多吃富含锌的食物。食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每公斤食物中含锌超过100毫克，其次是瘦肉、动物肝脏、蛋黄、蟹、花生、核桃、杏仁、芝麻，含量20—50毫克；麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6—20毫克。
吃牡蛎汤补锌
原料：鲜牡蛎肉60克、紫菜、葱、姜，调料适量。
做法：牡蛎洗净，切片。紫菜清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。取出加入精盐、胡椒粉、调匀即可食用。
吃果仁粥补锌
原料：大米、花生、核桃仁等量。
做法：大米、花生洗净后，放水煮成粥，煮至八成熟时放入核桃仁，喜欢吃甜的可以加一点糖。
吃猪肝鸡蛋粥补锌
原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精各适量。
做法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
评论