陈皮绿豆汤

【药材】陈皮5克。

【食材】绿豆50克，白砂糖5克。

【做法】

步骤1：绿豆去杂质，淘洗干净;陈皮洗净，切小块。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入陈皮，大火沸煮5分钟后，捞去药渣，下入绿豆，转小火熬煮至绿豆熟透，加糖调味即可。

【功效】理气化痰、清热解毒。适用于夏季中暑的防治。

【禁忌】该药膳性凉，故四肢冰凉乏力、腹泻等症忌用。

【食法】代茶饮，每日2次。