陈皮黄鱼汤

【药材】陈皮15克。

【食材】黄鱼1条，葱、姜各8克，盐2克，味精1克，料洒10毫升。

【做法】

步骤1：黄鱼开膛去内脏、鳞、鳃，洗净血水;陈皮温水泡软，切片;葱洗净，切段;姜洗净，切片。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入黄鱼、葱、姜、料酒，大火煮沸后，加入陈皮，转小火炖煮至鱼肉烂熟，加味精、盐调味即可。

【功效】疏肝理气、健脾止泻。

【禁忌】黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人忌食。

【食法】食肉喝汤。