当归蒸鸡

黑色理想 2020年9月29日00:00:00养生攻略评论26232字阅读0分46秒

【药材】黄芪、当归各15克。

【食材】母鸡1只,料酒20毫升,味精、胡椒粉各2克,盐5克,葱、姜各4克,清汤200毫升。

【做法】

步骤1:鸡宰杀后,去毛、内脏、爪,入沸水中汆烫,捞出放入凉水中,冲洗干净,沥净水分,剁成大块;当归洗净,切片;姜、葱洗净,切丝。

步骤2:鸡放入蒸盆中,加入料酒、味精、胡椒粉、葱、姜,注入清汤,入蒸锅上笼蒸2小时

【功效】补气养血、益精。适用于血虚导致的各种病症。

【禁忌】该药膳为滋补气血佳品,故大便溏泄者忌食,会加重病情。

【食法】食肉喝汤。

黑色理想
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