疙瘩汤的家常做法

平时生活中，天天做简单的米粥和稀饭，也会厌烦的时候，这时大家可以在家自己制作一锅美味的疙瘩汤换换口味，也是一件十分不错的事情。疙瘩汤的用料简单，制作方法也很好学。

疙瘩汤的常用食材

大家在家做疙瘩汤时食材都是十分常见的。像面粉、鸡蛋与西红柿就是它的必备材料，另外盐、味精、香油以及葱花和姜片以及少量的食用醋就是制做疙瘩汤的重要配料。

疙瘩汤的制做步骤

1、把锅放在炉子上，然后锅内加入适量的水。开火加热。

2、把西红柿洗净去皮之后切成小块，与姜片一起放入到锅中。然后大火煮开。

3、把准备好的鸡蛋磕开到碗中，然后用筷子把鸡蛋打散，直到出现泡沫状。

4、在打好的蛋液中慢慢加入面粉，在加面粉时需要一边搅拌一边加入，一直到出面粉与鸡蛋全部粘合在一起，并形成花生米大的小颗粒，就可以下锅了。

5、把治好的小疙瘩下入到沸腾的水中，然后再烧开。

6、把备好的醋与盐以及葱花和味精与香油等调味料全部加入进去，再过半分钟左右就可以出锅了。如查喜欢香菜也可以在出锅时加入少量的香菜提味。