八爪鱼的功效与作用

黑色理想 2018年9月30日00:00:00作用功效评论10893字阅读2分58秒

八爪鱼俗称章鱼,是一种深海软体动物,因为其身上长了八只触手,故名“八爪鱼”,又死牛、石居等名称,这种软体动物在全球的热带及温带海域均有分布,主要靠捕食大型的动物浮游生物来维持生命,是一种肉食性生物,并且生活的水温不能低于7℃,如果环境中的盐度过低,会导致其死亡。八爪鱼是一种营养丰富的生物,对许多人来说是一种美味佳肴。

补血益气

八爪鱼性平,味甘咸,入肝、脾、肾经等,具有补血益气的功效,适宜气血虚弱等人群食用。

常见的补血益气食物:桑葚、小米、鸡蛋、阿胶、黑枣等。

降血压

八爪鱼中含有牛磺酸,这种物质可以降低血脂,并保持人体的正常血压,防止动脉发生硬化。

常见的降血压食物:燕麦、黑木耳、茄子、西兰花、黄豆等。

增强免疫力

八爪鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸,可以增强人体的免疫力,因此对于久病初愈的人群有很好的食疗效果。

常见的增强免疫力食物:牛肉、牛奶、生蚝、杏仁、菠菜等。

八爪鱼的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群:由于八爪鱼能够补血益气,同时还可以降低血压、增强人体的免疫力,因此适宜体质虚弱、高血压、高血脂及大病初愈等人群。

2、禁忌人群:海鲜过敏人群不宜食用。

八爪鱼的家常做法

尖椒八爪鱼

材料:八爪鱼适量,尖椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。

做法:

1、八爪鱼择洗干净,切段;尖椒、胡萝卜切片;葱姜蒜切碎。

2、八爪鱼飞水。

3、葱姜蒜炒出香味,放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀,待菜熟即可出锅。

排骨炖八爪鱼

材料:排骨、八爪鱼、葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂、盐、酱油、青椒各适量。

做法:

1、八爪鱼去内脏、表皮,洗剥干净。排骨斩成小块,全部焯水后备用。

2、炒锅内放少许油,油热后下排骨煸炒至微黄,倒入适量酱油,加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒,倒入大量开水,小火炖1小时。

3、倒入八爪鱼,继续炖20分钟,最后加盐调味,并下青椒段翻炒,收汤即可。

莲藕八爪鱼汤

材料:章鱼100克、莲藕300克、红枣5粒,盐适量。

做法:

1、章鱼洗净切小块,莲藕洗净切块,红枣洗净。

2、起锅烧开水放章鱼、莲藕和红枣焖煮1小时(压力锅10分钟)。

3、放盐调味即可。

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